Làm thế nào để Ngâm đậu nhanh!
Đậu khô nên được ngâm trong nước lạnh qua đêm để đảm bảo nấu ngay. Đó là lý tưởng không thể bỏ qua của bếp nấu ăn. Nếu bạn có khá tươi thu hoạch và gần đây đậu khô, ngâm là ít cần thiết, nhưng nếu bạn không chắc chắn bao lâu những hạt cà phê đã được sấy khô và chờ đợi để được nấu chín ... ngâm thực sự là đặt cược tốt nhất của bạn. Và không ngâm có thể dẫn đến đậu chín chín hoặc không đồng đều khủng khiếp.
Trong mọi trường hợp, bạn có thể kết thúc với đậu với da chia và mức độ không phù hợp của sự mềm mại khi bạn tìm cách nấu chúng cho đến khi chúng mềm.
Nhưng nếu bạn không lên kế hoạch trước thì sao? Đừng lo lắng. Nghiêm túc. Chỉ cần sử dụng phương pháp ngâm nhanh bên dưới.
Làm thế nào để nhanh chóng ngâm đậu trong 5 bước dễ dàng
- Chọn các hạt cà phê để loại bỏ bất kỳ thứ gì treo lơ lửng với chúng mà không phải là đậu (ví dụ như sỏi). Đặt đậu trong một cái chao hoặc rây và rửa sạch chúng trong nước chảy mát.
- Cho đậu đã được rửa sạch vào một cái nồi lớn và phủ chúng bằng nước mát. Nước nên bao gồm các hạt đậu khoảng 3 inch.
- Đem theo đậu và nước gần sôi. Bạn muốn bong bóng nhỏ xuất hiện xung quanh các cạnh của nồi mà không có toàn bộ nội dung để bắt đầu bong bóng đi. Đậy nắp nồi và lấy ra khỏi nồi.
- Hãy để nồi ngồi, bao phủ, trong 1 giờ.
- Xả đậu và tiến hành với công thức sau khi ngâm bất kỳ bước nào nó có thể kêu gọi.
Cách sử dụng Đậu ngâm nhanh
Các loại đậu bây giờ "ngâm" và sẵn sàng để nấu ăn. Phương pháp này là hữu ích cho khá nhiều loại công thức đậu, cho dù bạn muốn làm cho Đậu nướng , Đậu đen , hoặc Bean Soup. Ngay cả những thứ như salad đậu, gạo và đậu, và súp đậu khác được hưởng lợi từ việc điều trị này.
Nếu bạn muốn giữ cho mọi thứ tuyệt vời, hoàn toàn đơn giản và làm theo các hướng dẫn này để làm thế nào để nấu đậu .
Kết quả sẽ là các loại đậu có hương vị đậm đà, có hương vị chính xác bởi vì chúng có hương vị rõ rệt nhất của đậu.
Một chút tiền thưởng của một giải thưởng: sự ngâm mình nhanh chóng và thoát nước của những hạt cà phê này sẽ khiến chúng trở nên ... ít khí gây ra hơn những anh em không được che chở của chúng.
Lưu ý rằng đậu lăng và các loại đậu khác nấu nhanh hơn không cần phải ngâm, và do đó không được hưởng lợi từ phương pháp ngâm nhanh. Điều này cũng tương tự đối với những loại đậu tươi (chẳng hạn, không được sấy khô), chẳng hạn như nam việt quất hoặc các loại hạt khác mà bạn có thể tìm thấy vẫn còn được bán trong vỏ quả của họ tại chợ và sẵn sàng nấu ngay sau khi bị bóc vỏ.