Gà nướng mọng nước kết hợp với xoài tươi để tạo ra một món ăn theo phong cách Caribbean chắc chắn để làm hài lòng. Dễ chuẩn bị, đây là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng để phục vụ gia đình hoặc bạn bè. Hương vị tuyệt vời của vùng Caribê được sử dụng trong nước xốt - đường nâu, cam quýt, tỏi, xoài tươi và rau thơm.
Những gì bạn cần
- 1 Gà nguyên con (3 đến 4 pounds), tráng và vỗ khô bằng khăn giấy
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 chén nước cam
- 1/4 chén đường nâu
- 1 Hẹ, bóc vỏ
- 1 muỗng canh Dijon mù tạt
- 1 đinh hương tỏi
- 1 xoài chín, gọt vỏ và cắt thành khối 1 inch
- 1/2 thìa cà phê Thyme khô
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, mới xay
- 2 muỗng canh bơ, không muối và mềm
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 450 ° F.
- Chà gà với bơ và muối. Để làm nước xốt, cho các nguyên liệu còn lại vào trong một bộ xử lý thực phẩm và cắt cho đến khi có sự nhất quán chunky.
- Đặt gà bên vú xuống trong một chảo rang và đổ nước xốt trên đầu. Đặt chảo vào lò. Sau khoảng 20 phút, xoay phần ức gà lên và múc một ít nước xốt lên trên.
- Sau 10 phút nữa, vú sẽ bắt đầu có màu nâu. Bật lò xuống 350 ° F. Baste một lần nữa và tiếp tục nướng cho đến khi một nhiệt kế chèn vào thịt đùi đọc 165 ° F. Tiếp tục phết mỗi 15 phút. Tổng thời gian nấu từ đầu đến cuối không được nhiều hơn một giờ, tùy thuộc vào kích thước của gà.
- Loại bỏ thịt gà khỏi chảo và để yên trên đĩa hoặc bảng khắc trong năm phút. Khắc và tận hưởng.
Công thức nấu ăn ngon hơn:
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1004 |
| Tổng số chất béo | 52 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 300 mg |
| Natri | 1,485 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 93 g |