Nấu nướng trên vỉ nướng

Một phụ kiện nướng vỉ nướng của bạn mở ra khả năng nướng trứng , bánh kếp, trứng tráng và bất cứ thứ gì khác bạn có thể nấu trong chảo. Với công cụ tiện dụng này, bạn có thể biến lò nướng của bạn thành một đầu bếp cung cấp cho bạn tính linh hoạt gần như không giới hạn. Trước tiên, bạn cần phải tìm vỉ nướng phù hợp với bạn và nướng của bạn. Sau đó, bạn cần phải tìm hiểu một vài điều cơ bản để làm cho vỉ nướng nấu ăn dễ dàng và vui vẻ. Về cơ bản, một vỉ nướng chỉ là một tấm kim loại, cho dù đó là thép không gỉ , gang, hoặc kim loại tráng men.

Kích thước vỉ nướng

Các vỉ nướng phù hợp cho bạn cần phải cung cấp cho bạn không gian bạn muốn cả trong không gian vỉ nướng cũng như không gian nướng. Bạn có thể nhận được một vỉ nướng bao gồm toàn bộ khu vực nướng hoặc một vỉ nướng nhỏ mà lá bạn với phòng để nướng là tốt. Nếu bạn có một nướng nhỏ, bạn sẽ có thể muốn có một vỉ nướng kích thước đầy đủ nhưng nếu bạn có một bề mặt nướng lớn, bạn có thể muốn để lại một số không gian để nướng trong khi bạn có vỉ nướng trên vỉ nướng. Bạn thường có thể tìm thấy những câu đố trong nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Có một lò nướng than kiểu ấm? Có những vòng tròn để phù hợp với nó.

Than Griddles

Trên vỉ nướng than, bạn cần phải chắc chắn rằng vỉ nướng bạn nhận được cho phép lưu lượng khí đủ. Nó không phù hợp với bề mặt nướng quá chặt hoặc lửa sẽ bị thiếu oxy do luồng không khí thấp. Nếu không, bạn có thể sử dụng một vỉ nướng trên vỉ nướng than dễ dàng như bạn sẽ nướng gas .

Một điều cần suy nghĩ về tuy nhiên đang sử dụng các khu vực nóng và mát mẻ.

Bạn có muốn có một phần rất nóng của vỉ nướng của bạn và một phần ấm trung bình? Nếu vậy, bạn sẽ cần phải ngân hàng than hơn ở một bên của than nướng của bạn hơn khác. Với một bếp nướng nhiều đầu đốt, bạn có thể có một ổ ghi trên cao và cái kia ở mức trung bình để tạo ra những vùng nấu ăn khác nhau.

Bí mật nướng

Nấu ăn ngoài trời trên vỉ nướng rất dễ dàng.

Có các khu vực nấu ăn khác nhau là một ý tưởng tốt để bạn có thể ăn nhiều hơn khi chúng được nấu chín. Bạn cũng sẽ muốn chắc chắn rằng bạn có một số loại dầu hoặc bơ tiện dụng. Trừ khi bạn đang sử dụng một vỉ nướng không dính bạn cần phải nấu với dầu, nấu ăn phun hoặc bơ để giữ cho thực phẩm từ gắn bó. Được cảnh báo khi sử dụng thuốc xịt nấu ăn gần ngọn lửa hở. Thuốc xịt nấu ăn có thể rất dễ cháy và do đó hoặc là tránh tất cả chúng lại với nhau hoặc đảm bảo bạn cực kỳ cẩn thận.

An toàn vỉ nướng

Đó là một ý tưởng tốt để có một mitt lò hoặc các mặt hàng tương tự có sẵn khi nướng với một vỉ nướng. Họ có xu hướng di chuyển xung quanh bạn và bạn có thể cần phải nhanh chóng đưa họ trở lại tại chỗ. Một thìa có kích thước tốt cũng là một điều cần thiết.

Bạn cũng nên chuẩn bị để đối phó với dầu thừa khi sử dụng vỉ nướng. Nếu, ví dụ, bạn nấu rất nhiều thịt xông khói, bạn cần phải chắc chắn rằng thịt xông khói mỡ có nơi nào đó để đi. Mỡ rơi vào ngọn lửa mở của lò nướng không phải là một điều tốt. Grease fires và flare-up có thể là một mối nguy hiểm lớn vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn không kết thúc với một dư thừa của mỡ trên vỉ nướng của bạn. Hoặc giữ nó thoát nước hoặc kế hoạch thực phẩm hấp thụ dầu mỡ.

Nếu bạn có một ngọn lửa dầu mỡ trên một lò nướng gas, tắt khí tại nguồn, để nắp đậy, an toàn di tản bất cứ thực phẩm nào bạn có thể, và để nó tự cháy.

Không bao giờ đổ nước vào lửa dầu mỡ. Với một lò nướng than, đóng các lỗ thông hơi và đóng nắp trên bàn nướng cho đến khi nó đã nguội và lửa đã hoàn toàn chết. Quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút.