Patty pan squash có thể chính xác hơn được gọi là "chiếc đĩa bay" squash vì sự xuất hiện của nó - và, trên thực tế, đôi khi nó là. Một số người nói rằng những quả bóng nhỏ trông giống như tam giác Scotland. Các chảo patty là một nhỏ, tròn và bằng phẳng, với các cạnh giống như một tàu vũ trụ ngoài hành tinh. Nó có thể có màu vàng, trắng hoặc xanh lá cây.
Ngoại hình của nó sang một bên, patty pan squash là linh hoạt và làm cho một số công thức nấu ăn mùa hè thú vị. Nó có thể được nướng, chiên, hoặc, trong trường hợp này, nướng lò. Patty chảo truyền đạt một hương vị hơi bơ, mặc dù một số người nghĩ rằng họ hương vị giống như dầu ô liu.
Công thức này dễ dàng cho rang patty pan squash sử dụng hẹ và các loại thảo mộc và làm cho một món ăn tuyệt vời bên cho bữa tiệc tối.
Những gì bạn cần
- ½ pound patty pan summer squash (cắt thành khối 1 inch)
- 1 hẹ (thái mỏng)
- 1 muỗng cà phê húng tây tươi xắt nhỏ
- 1 muỗng canh
- dầu ô liu
- Pinch muối biển
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 F.
- Quấn bí, hẹ tây, húng tây, dầu ô liu và muối vào trong một cái bát.
- Lây lan hỗn hợp ra trên một tấm pan. Nướng từ 15 đến 25 phút hoặc cho đến khi bí. Theo dõi nó định kỳ bằng cách kiểm tra nó với một ngã ba.
- Phục vụ nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Mẹo, Biến thể và Thông tin Khác
- Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bóng quần mùa hè cho công thức này, nhưng patty pan squash hoạt động đặc biệt tốt và đó là yêu thích của gia đình tôi.
- Hãy thử sử dụng hương thảo hoặc kinh giới thay vì húng tây cho một hương vị khác nhau, hoặc sử dụng một sự kết hợp của các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của bạn.
- Nó hoàn toàn an toàn để ăn vỏ của quả bóng này. Giống như hầu hết các quả bóng mùa hè, da có thể ăn được, vì vậy bạn không phải lo lắng về việc lột nó đi trước khi cắt quả bóng thành từng miếng. Hãy cắt bỏ và loại bỏ các kết thúc khó khăn. Bạn có thể muốn loại bỏ bất kỳ hạt giống có thể nhìn thấy, quá.
- Hãy tìm những quả bóng nhỏ hơn, trẻ hơn. Chúng có xu hướng mềm hơn với hương vị tinh tế hơn.
- Bạn cũng có thể cắt chảo patty thành lát ngang cho một màn hình hiển thị khác nhau khi chúng được phục vụ.
- Bạn không thể luôn luôn tìm thấy chảo patty trong các phần sản xuất của siêu thị. Nếu bạn tấn công tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn, hãy thử thị trường của nông dân. Họ đang ở trong mùa từ tháng 5 đến hết tháng 9.
- Lưu trữ chảo patty trong tủ lạnh lên đến ba ngày cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng. Bọc chúng bằng nhựa trước.
- Patty pan squash có lượng calo thấp đáng kể, khiến nó trở nên thân thiện với chế độ ăn kiêng. Quả bí này có nhiều vitamin A hơn zucchini, và đó cũng là nguồn vitamin C tốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 43 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 76 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |