Lịch sử của quả sung

Trong số các loại trái cây lâu đời nhất được tiêu thụ bởi con người, quả sung cho biết một câu chuyện phức tạp và mang tính biểu tượng trong lịch sử ẩm thực. Quả sung ngọt tất cả các loại món tráng miệng trước khi sử dụng rộng rãi đường, và vẫn xuất hiện như là thành phần chính trong các món ăn kỳ nghỉ phổ biến và cookie Fig Newtons thương mại đáng kính, để bán kể từ năm 1891. Cao kali, sắt, chất xơ và canxi thực vật, quả sung cũng được sử dụng cho mục đích y học như thuốc lợi tiểu và thuốc nhuận tràng.

Figs in History

Ficus carica L., thường được gọi là con số, có nguồn gốc ở miền Bắc Tiểu Á và lây lan với người Hy Lạp và người La Mã trên khắp vùng Địa Trung Hải. Những người truyền giáo người Pháp gốc Tây Ban Nha đã mang con số này đến miền Nam California vào năm 1520, dẫn đến sự đa dạng được biết đến như là sứ mệnh. Bằng chứng cho thấy con số này rất phong phú ở cả Trung Quốc và Anh vào thời điểm này.

Cây vả xuất hiện nhiều lần trong Cựu Ước và Tân Ước của Kinh Thánh (một số học giả tin rằng quả cấm được Eve chọn là một con số thay vì một quả táo ), nhưng nó đã được trồng lâu hơn nữa. Máy tính đá Sumerian có niên đại từ năm 2500 trước Công nguyên ghi lại việc sử dụng thức ăn của quả sung, và phần còn lại của cây vả đã được tìm thấy trong quá trình khai quật các địa điểm đá mới từ năm 5000 trước Công nguyên.

Figs giữ một vị trí của biểu tượng trong nhiều tôn giáo thế giới, bao gồm Kitô giáo, Hồi giáo, Ấn Độ giáo, Do Thái giáo và Phật giáo, đại diện cho khả năng sinh sản, hòa bình, và thịnh vượng.

Olympic cổ đại kiếm được quả sung cho sức mạnh thể thao của họ, và Pliny the Elder đã tăng sức mạnh phục hồi của trái cây. Vị tiên tri Mohammed đã báo cáo xác định con số đó là quả mà ông ta muốn thấy nhất ở thiên đường.

Quả sung trong vườn

Cây vả rụng lá có thể sống miễn là 100 năm và phát triển cao đến 50 feet, mặc dù chúng thường nằm trong khoảng từ 10 đến 30 feet.

Các cành xoắn lan rộng hơn chiều cao cây. Quả sung phát triển mạnh ở vùng khí hậu khô nóng, và trái cây đòi hỏi phải có ánh nắng mặt trời cả ngày để chín.

Thực tế, con số không thực sự là một trái cây mà là một cây cầu. Đó là một phần của thân cây mở rộng thành một túi chứa hoa phát triển trong nội bộ. Hình chung chỉ chứa hoa cái và tuyên truyền mà không thụ phấn. Các giống khác cần thụ phấn.

Quả sung trên bàn

Mặc dù có hàng trăm loại quả sung, người tiêu dùng ở Hoa Kỳ có thể dễ dàng tìm thấy những cây sung đen, nâu Thổ Nhĩ Kỳ, Kadota và Calimyrna. California và Texas sản xuất hầu hết các loại cây trồng thương mại của đất nước, và quả sung tươi xuất hiện trong các cửa hàng tạp hóa trong suốt những tháng mùa hè. Các loại quả khô, đóng hộp và đông lạnh và đóng gói vả và mứt hình được cung cấp rộng rãi suốt cả năm.

Hình quả lê hình quả lê hoặc hình quả lê có thể có màu trắng, xanh lá cây, đỏ hoặc tím tía và có thể ăn sống và nướng toàn bộ hoặc nướng. Figs nghiền thành bột nhão và kết hợp vào bánh ngọt, bánh quy và các loại bánh nướng khác, thêm độ ẩm và vị ngọt.

Thêm về Figs

Bị hấp dẫn bởi lịch sử tầng của túi hoa ăn được này? Kiểm tra một số tài nguyên con số khác để tìm hiểu thêm. Dưới đây là một số hình tương đương và mẹo nấu ăn cũng như công thức nấu ăn vả