01 trên 11
Làm thế nào để làm cho Crepes từ Scratch
Richard Eskite Photography / Getty Hình ảnh Làm bánh crepes ở nhà cũng dễ như bánh kếp. Bạn không cần một chiếc bánh crepe ngon đặc biệt. Một chảo không dính nhỏ sẽ hoạt động tốt.
Đây là một phương pháp từng bước đơn giản để tạo crepes. Những bức ảnh kèm theo sẽ cho bạn thấy chính xác cách tạo ra những món ăn ngon cho khách hàng hoặc gia đình của bạn.
Bạn có thể làm theo công thức crepe cơ bản này có thể được sửa đổi để thêm đường cho bánh crepes tráng miệng.
02 trên 11
Làm Crepe Batter
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Hình ảnh Đánh tan bột mì, trứng, sữa, muối, bơ tan chảy và các thành phần tùy chọn trong tô cho đến khi mịn. Bột sẽ bị chảy nước.
Đun nóng chảo không dính trên lửa vừa cao.
Sử dụng một cái môi, đổ một vài muỗng bột crepe lên giữa chảo.
03 trên 11
Phủ chảo với bột
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Hình ảnh Cầm vào tay cầm của chảo, lấy nó ra khỏi cái nóng và xoay chảo để bột nhét đáy của chảo. Bạn muốn làm lớp phủ mỏng nhất có thể. Nếu bạn có lỗ trong crepe, đi trước và thêm bột hơn vào chảo để trang trải chúng.
04 trên 11
Phủ chảo - Phần 2
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Hình ảnh Nếu bạn đang sử dụng chảo có mặt nghiêng, hãy sử dụng mặt bên để tăng kích thước của crepe. Xoay chảo xung quanh để bột nghiền đều hai bên. Quay lại chảo để hâm nóng.
05 trên 11
Nới lỏng Crepe
leroux.jolandi / Hai mươi 20 Bột sẽ khô nhanh và mất đi độ bóng của nó. Đó là thời gian để biến crepe hơn.
Sử dụng thìa không kim loại để nới lỏng crepe từ chảo.
06 trên 11
Lật Crepe
Jean-Blaise Hall / Getty Hình ảnh Sử dụng thìa để lật qua crepe. Bạn có thể sử dụng ngón tay nếu cần thiết. Nếu bạn thực sự tài năng, hãy thử lật crepe trong không khí chỉ bằng cách sử dụng chảo.
07/11
Lật Crepe - Phần 2
Tony Robins / Getty Hình ảnh Hoàn thành chuyển qua crepe và chắc chắn rằng tất cả các đáy crepe là tiếp xúc với chảo.
08/11
Kết thúc Nấu Crepe
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Hình ảnh Hoàn thành nấu bánh crepe. Nó sẽ chỉ mất khoảng 30 giây cho phía thứ hai để nấu ăn.
09 trên 11
Loại bỏ Crepe khỏi Pan
Dave King / Getty Hình ảnh Sau khi crepe đã hoàn thành nấu ăn, nhẹ nhàng trượt nó ra trên một tấm. Nếu bạn thích, bạn có thể xếp các crepes trong một món ăn lò nướng và giữ chúng ấm trong lò được đặt ở 195 F.
10 trên 11
Điền vào Crepe
Riou, Jean-Christophe / Getty Hình ảnh Bây giờ là lúc để lấp đầy crepe. Đặt điền vào một phần tư của cách ở trên một mặt của crepe.
Các chất trám crepe có thể bạn có thể thích:
- Măng tây hấp với giăm bông
- Ricotta ngọt
- Hoa quả tươi
- Bơ đậu phộng và chuối
- Phô mai
- Heo kéo
- Đóng bánh táo hoặc bánh anh đào
- Pho mát kem ngọt với dâu tây
11 trên 11
Lăn Crepe
graphicola / Getty Images Sử dụng ngón tay của bạn, cuộn crepe xung quanh điền. Đặt mặt dây chuyền crepe xuống trên đĩa để nó không mở. Bây giờ crepe của bạn đã hoàn tất.
Làm thế nào để Tìm Thực phẩm đặc biệt BestGourmet, Vật tư, và Cookware
Cửa hàng thực phẩm Gourmet hàng đầu
Nơi tốt nhất để mua thịt chất lượng - Thịt bò, Thịt lợn và thịt cừu
Nơi để mua hải sản tốt nhất
Nơi tốt nhất để mua dụng cụ nhà bếp trực tuyến