Cho dù bạn đang tìm kiếm một cách mới mạo hiểm để chuẩn bị bữa tối mì ống hàng ngày của bạn, hoặc thử một phương pháp mới để làm thịt cừu Phục Sinh của bạn, chúng tôi khuyên bạn nên thử pesto bạc hà này để thay thế. Hương vị tươi sáng và lộng lẫy của nó bổ sung cho nhiều món ăn, đặc biệt là những món ăn có chút thịt thú vị.
Bạn muốn tùy chỉnh pesto bạc hà của mình? Cảm thấy tự do để chuyển ra mùi tây với rau bina để làm một bạc hà và rau bina pesto . Kể từ khi mùi tây là ở phía nhẹ hơn, nó khen ngợi bạc hà tốt. Chúng tôi sẽ không khuyên bạn nên kết hợp hai loại thảo mộc có hương vị mạnh như húng quế và bạc hà, vì chúng có thể chế ngự lẫn nhau.
Hãy để lại hạnh nhân nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt cây. Nếu bạn không bị dị ứng với các loại hạt, nhưng không phải là một fan hâm mộ của hạnh nhân, bạn cũng có thể thay thế chúng hoàn toàn bằng hạt thông. Bạn cũng có thể bỏ pho mát feta ra nếu bạn muốn làm món thuần chay này. Bạn có thể chỉ cần thêm một chút muối, nhưng nếu không thì nước sốt sẽ rất giống nhau. Bạn cũng có thể thay đổi phô mai feta cho một loại phô mai dê khác. Sự lựa chọn là của bạn!
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén lá rau mùi tây tươi
- 1 chén tươi
- lá bạc hà
- 1/4 chén dầu ô liu (thêm virgin)
- 3 tép tỏi
- 2 muỗng canh nước chanh (mới vắt)
- 1/4 chén phô mai feta
- Tùy chọn: 1/4 cốc hạnh nhân
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Hãy chắc chắn để rửa và khô rau mùi tây và bạc hà lá tốt. Thêm chúng vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Thêm tép tỏi, nước chanh, phô mai feta, và nếu bạn thêm chúng, hạnh nhân. Bắt đầu chế biến (sử dụng tính năng xung nếu có) và mưa phùn trong dầu ô liu thông qua điểm truy cập hàng đầu vì nó được pha trộn.
- Một khi nó được kết hợp hoàn toàn và băm nhỏ, thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Cho phép pesto ngồi ít nhất 10 phút trước khi ăn. Điều này cho phép các hương vị để pha trộn.
- Bạn có thể lưu trữ pesto trong tủ lạnh trong một tuần. Bạn cũng có thể đóng băng pesto trong khay đá hoặc túi nhựa. Chỉ cần rã đông trước khi bạn sẵn sàng phục vụ. Nếu bạn đóng băng chúng trong một khay đá viên, hãy chuyển chúng vào một túi nhựa kín ngay sau khi chúng bị đóng băng. Họ ở lại trong tủ lạnh trong nhiều tháng!
Ghi chú nhà bếp:
Công thức này cũng là một hỗn hợp thảo mộc ngon để thêm vào thịt bò xay cho một số thịt viên Hy Lạp ngon miệng. Đặc biệt là nếu bạn có một số trái và bạn không chắc chắn làm thế nào để phục vụ nó. Chỉ cần thêm 1/2 chén bánh mì vụn, một quả trứng, và 2 muỗng canh pesto vào một pound thịt bò xay. Lăn hỗn hợp vào thịt viên và nướng chúng ở 350 F trong 20 phút.
Bạn cũng có thể phục vụ nó slathered trên khoai tây tươi rang. Nó cũng làm cho một nước sốt mì ống siêu độc đáo và khác nhau. Thêm feta, gà nướng, và cà chua vào mì ống quá cho một bữa ăn hoàn chỉnh!