Làm bạn sở hữu Daifuku Mochi

Daifuku hay Daifuku Mochi, là một loại wagashi, hay là món ngọt Nhật Bản. Đó là một món ăn phổ biến của Nhật Bản thường được phục vụ với trà xanh. Daifuku thường được làm đầy với đậu đỏ dán, nhưng một số được làm đầy với đậu trắng dán (Shiroan). Ngoài ra còn có mochi có màu và hương vị với kinako (bột đậu nành), yomogi (mugwort Nhật Bản), bột trà xanh matcha hoặc một liên lạc của màu thực phẩm màu đỏ.

Phải mất khá nhiều thời gian để làm mochi từ đầu. Bạn cũng có thể làm mochi với shiratamako hoặc mochiko (gạo nếp / bột gạo ngọt). Bột được trộn với nước và hấp trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Với phương pháp này nhanh chóng, mochi ngon dính sẵn sàng trong thời gian không.

Những gì bạn cần

• 1 chén shiratama-ko (
• bột gạo nếp )
• 1/4 chén đường
• 2/3 chén nước
• Để điền:
• 2/3 chén nước và 1 chén đường và 1/2 chén bột anko khô, hoặc 1 1/4 chén preko anko
• Katakuriko (
• tinh bột khoai tây ) hoặc
• tinh bột ngô cho bụi

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đun nóng 2/3 cốc nước và 1/2 chén đường trong một cái nồi nhỏ.
2. Thêm 1/4 chén bột anko và khuấy đều.
3. Làm mát anko điền .
4. Làm 12 quả bóng anko nhỏ và đặt sang một bên.
5. Đặt shiratamako vào một cái bát chịu nhiệt.
6. Trộn nước và đường vào tô nhỏ và đổ dần vào shiratama-ko, khuấy đều.
7. Đặt bát trong lò vi sóng và đun nóng bột trong khoảng hai phút.
8. Khuấy bột.
9. Đun nóng bột trong lò vi sóng cho đến khi bột nở ra.

1. Khuấy mochi một cách nhanh chóng. Bụi một chảo phẳng với một số tinh bột katakuri-ko.
2. Ngoài ra, tay bụi với một số katakuri-ko.
3. Lấy mochi nóng ra khỏi bát bằng chảo. Mochi nóng và dính, vì vậy hãy cẩn thận đừng đốt tay.
4. Bụi tay với tinh bột katakuriko hơn và chia mochi thành 12 miếng bằng tay.
5. Làm 12 mochi phẳng và tròn.
6. Đặt một miếng anko vào mochi và bọc anko bằng cách kéo dài mochi.
7. Làm tròn daifuku.
8. Lặp lại quy trình để tạo thêm nhiều mảnh.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	104
Tổng số chất béo	2 g
Chất béo bão hòa	0 g
Chất béo không bão hòa	0 g
Cholesterol	0 mg
Natri	307 mg
Carbohydrates	22 g
Chất xơ	4 g
Chất đạm	3 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)