Đối với một entrée cá hồi ẩm và hương vị đó là parve và có thể được ăn với một bữa ăn thịt hoặc sữa, chỉ đơn giản là nhỏ giọt gia vị trên cá, quấn phi lê chặt chẽ trong lá, và nướng.
Công thức sáu thành phần này dễ làm, khỏe mạnh và nhẹ để ăn, và thẩm mỹ đủ để phục vụ cho khách hàng - đặc biệt là khi bạn đang tìm kiếm công thức nấu ăn cá hồi kosher ngon để thực hiện.
Những gì bạn cần
- 4 pound phi lê cá hồi (tươi, không đông lạnh)
- 6 muỗng canh nước cốt chanh
- 3 muỗng canh dầu (
- ô liu hoặc canola )
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 425 F.
- Làm sạch, rửa sạch và lau khô phi lê.
- Đặt phi lê cá hồi — bên da xuống - trên một miếng giấy nhôm đủ lớn để quấn quanh toàn bộ phi lê. Sau đó đặt trên một tấm nướng hoặc trong một cái chảo nông.
- Trong một bát nhỏ, trộn với nước cốt chanh, dầu, tỏi, muối và tiêu.
- Đổ gia vị lên phi lê.
- Quấn lá quanh cá. Niêm phong các cạnh tốt, nhưng để lại chỗ cho cá mở rộng.
- Nướng cá trong 10 phút để nhiệt thấm vào lá. Sau đó nấu thêm 10 phút nữa cho mỗi inch chiều dày của cá. Cá hồi được thực hiện khi nó vảy dễ dàng khi thử nghiệm với một ngã ba.
- Khi thực hiện, loại bỏ từ lò, unwrap, loại bỏ da cá hồi và phục vụ nóng.
Lưu ý: Cá hồi mua tươi từ một cửa hàng cá thường tốt hơn nhiều so với cá hồi mua từ cửa hàng thực phẩm đông lạnh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 377 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Natri | 109 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 44 g |