Nó là gì, mua ở đâu và tại sao nó an toàn để ăn
Bạn đã có thể nhìn thấy vàng ăn được trong hành động trước đây: một tia vàng trên một miếng bánh sô cô la; một gợi ý kim loại tuyệt đẹp trên một truffle ; một mảnh vàng thật trồi lên trên một miếng bánh tart. Hoàn toàn không có gì nổi bật như sự quyến rũ và quyến rũ của vàng thật. Và phần tốt nhất là, nếu bạn sử dụng lá vàng ăn được, bạn thực sự có thể tiêu thụ những đồ trang trí bằng vàng tuyệt đẹp này!
Bài viết này sẽ đề cập đến những điều cơ bản về lá vàng ăn được — cái gì là, nơi mua nó, và tại sao nó an toàn để ăn.
Lá vàng có thể ăn được là gì?
Lá vàng ăn được là một sản phẩm vàng có thể được sử dụng để trang trí thực phẩm. Trong kẹo làm cho nó thường được sử dụng để bao gồm toàn bộ kẹo như sôcôla hoặc nấm cục hoặc áp dụng một cách tiết kiệm như một liên lạc trang trí nhỏ. Nó cũng được sử dụng trong đồ trang trí món tráng miệng khác, từ một vài đốm trên đầu trang của một cupcake để bao phủ toàn bộ một chiếc bánh với lá vàng.
Lá vàng có thực sự ăn được không?
Trong hầu hết các trường hợp, có. Vàng được coi là "trơ sinh học", có nghĩa là nó đi qua đường tiêu hóa mà không bị hấp thụ. Khi chọn lá vàng, hãy chắc chắn để có được vàng đó là tinh khiết nhất có thể - điều này có nghĩa là 22-24 carat. Lá vàng có giá trị carat nhỏ hơn có nhiều tạp chất hơn và ít ăn hơn. Nếu bạn cẩn thận và mua lá vàng được dán nhãn rõ ràng là "ăn được" và có 22-24 carat, ăn lá vàng là vô hại.
Bạn cũng có thể mua lá bạc ăn được, và nó hoạt động giống như lá vàng ăn được.
Hãy chắc chắn rằng bạn đang mua từ một nguồn có uy tín và bạc được dán nhãn rõ ràng "ăn được".
Làm thế nào lá vàng được bán
Lá vàng thường được bán ở dạng tấm hoặc dạng mảnh. Các mảnh là dễ nhất nếu bạn muốn rắc ngọn kẹo với một ánh sáng vàng, và họ cũng thường được sử dụng để thêm đốm vàng nổi vào đồ uống có cồn.
Các tờ giấy mỏng manh hơn và có thể khó sử dụng, nhưng tốt nhất là nếu bạn muốn phủ một diện tích bề mặt lớn hơn bằng vàng.
Tấm được bán theo hai cách: lá lỏng lẻo và lá chuyển giao. Lá lỏng lẻo là tốt nhất nếu bạn muốn xé từng miếng nhỏ của lá vàng và sử dụng các phần nhỏ để trang trí kẹo hoặc nấm cục . Chuyển lá là tốt nhất nếu bạn muốn bao gồm một bề mặt lớn, giống như một chiếc bánh , hoàn toàn bằng vàng.
Mua vàng lá
Vàng lá có sẵn trực tuyến, từ các nhà phân phối vàng đặc sản, các trang đấu giá, và thậm chí cả Amazon. Cửa hàng bánh kẹo và trang trí đặc biệt thường mang theo lá vàng hoặc mảnh vàng. Nếu bạn đang tìm kiếm các trang tính, bạn cũng có thể tìm thấy chúng tại một cửa hàng cung cấp nghệ thuật, nơi chúng được sử dụng trong các dự án nghệ thuật hoặc thủ công. Chỉ cần chắc chắn rằng nếu bạn tìm thấy nó ở một nguồn không nấu ăn, bạn đang thực sự mua lá vàng chất lượng ăn được.