Dinh dưỡng và thỏa mãn, loại kem này của công thức súp bông cải xanh làm cho một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng. Kết cấu mịn mượt của nó, cùng với hương vị kem tươi, tinh tế, sẽ làm cho món súp tinh khiết này trở thành món ưa thích với những người yêu thích bông cải xanh. Một số ít croutons thịt xông khói tự chế biến làm cho nó thêm thịnh soạn.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng cà phê bơ
- 1/2 chén hành tây thái nhỏ
- 4 chén gà kho
- 3 tách bông cải xanh tươi
- 1/2 chén kem nặng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
- Tùy chọn: 1/16 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- Trang trí: thịt xông khói thyme croutons
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một cái chảo lớn đặt trên lửa vừa, xào hành tây xắt nhỏ trong bơ cho đến khi nó biến thành mờ và mềm. Thêm thịt gà và bông cải xanh và đun sôi hỗn hợp. Giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi súp trong 8 đến 10 phút, cho đến khi bông cải xanh mềm.
Sử dụng máy xay sinh tố , làm sạch súp bông cải xanh cho đến khi nó mịn. Cẩn thận chuyển hỗn hợp bông cải xanh nóng trở lại vào chảo và khuấy đều trong kem, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu nặng.
Đun nóng súp mặc dù - tránh đun sôi nó - và phục vụ ngay lập tức.
Kem của công thức súp bông cải xanh này làm cho 4 đến 6 khẩu phần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 128 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Natri | 346 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |