Một loạt các loại rau tươi và cà chua thêm màu sắc và hương vị cho món hầm gà này. Các loại rau làm cho món hầm bổ dưỡng và thỏa mãn. Bởi vì món hầm sử dụng thịt gà hoặc đùi gà cắt, đó là một lựa chọn tuyệt vời cho các đầu bếp gia đình có ý thức về ngân sách.
Sử dụng miếng thịt gà xương hoặc làm món hầm với đùi gà không xương. Nấu món hầm trong lò nướng hoặc nấu ít và làm chậm trong nồi. Hoặc là phương pháp bạn chọn sẽ mang lại kết quả ngon.
Thì là và thyme thêm hương vị cho món hầm, cùng với tỏi và cà chua. Các món hầm gọi zucchini - bí vàng mùa hè là một lựa chọn khác.
Để có một bữa ăn thịnh soạn và thỏa mãn, hãy phục vụ món hầm gà với bánh cuộn hoặc bánh quy .
Xem thêm
Dễ dàng Brunswick Stew với thịt lợn và thịt gà
Country Captain Chicken
Những gì bạn cần
- 3 1/2 pound miếng gà (một nồi chiên cắt hoặc đùi gà, xương-in)
- 3 khoai tây vừa
- 2 củ cà rốt
- 1 zucchini nhỏ
- 1 ớt chuông đỏ hoặc xanh lục
- 2 củ hành tây
- 2 xương sườn cần tây
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 (14.5 oz) có thể cà chua
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 1/2 chén gà, muối không muối hoặc muối thấp
- 2 lá bay
- 1 muỗng cà phê thì là cỏ dại thì là
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ gà với khăn giấy để khô.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.
- Lột cà rốt và cắt chúng thành những viên đạn 1/2-inch.
- Cắt zucchini một nửa theo chiều dọc và múc hạt ra. Cắt zucchini thành hình khối.
- Cắt ớt chuông thành dải.
- Lột hành tây, cắt thành từng phần và cắt lát.
- Cắt cần tây, trên đường chéo, thành miếng 1 inch.
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Đặt gà và rau trong một hầm 4-quart hoặc lò Hà Lan. Rắc muối và hạt tiêu. Thêm cà chua và cà chua lỏng.
- Thêm tỏi vào nước dùng gà và đổ qua các thành phần trong hầm. Thêm lá bay và rắc thì là và húng tây.
- Đậy chặt và nướng trong lò làm nóng trước trong 2 giờ, khuấy sau 1 giờ.
Biến thể
- Nồi nấu chậm: Cho rau và gà vào nồi nấu chậm với cà chua, nước dùng gà và rau thơm. Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong khoảng 6 đến 8 giờ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1151 |
| Tổng số chất béo | 54 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 21 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Natri | 584 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 114 g |