Gà nướng với cà ri chà

Thịt gà nướng toàn bộ này có hương vị với một loại cà ri gia vị cà ri và được tráng men với một sự pha trộn đơn giản của mù tạt và bảo quản.

Hỗn hợp chà của bột cà ri, chanh, gừng, và thì là làm cho da có hương vị. Men đơn giản là sự kết thúc hoàn hảo.

Những gì bạn cần

• 1 con gà quay, khoảng 5 pounds
• muối và tiêu
• 2 muỗng canh
• bột cà ri
• nước ép 1/2 quả chanh
• 1 muỗng cà phê gừng mặt đất
• 1/2 thìa cà phê
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• Để làm kem phủ:
• 3 muỗng canh mứt, mơ, hoặc tương tự
• 3 muỗng canh mù tạt hạt hoặc mù tạt nâu

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đun nóng lò đến 350 F.
2. Dòng một chảo rang với lá và đặt một rack trong chảo.
3. Đổ gà bằng khăn giấy để khô kỹ. Rắc trong và ngoài với muối và hạt tiêu. Đặt gà lên giá trong chảo rang đã chuẩn bị.
4. Trong một bát nhỏ, kết hợp bột cà ri, nước cốt chanh, gừng, thì là, và dầu thực vật. Xoa hỗn hợp trên khắp gà và dưới da.
5. Nướng gà trong lò nướng 350 F đã làm nóng trước khoảng 20 phút mỗi pound, hoặc ít nhất 165 F trên một nhiệt kế thịt được đưa vào đùi nhưng không chạm vào xương. *

1. Khoảng 10-15 phút trước khi gà được thực hiện, kết hợp các bảo quản và mù tạt và bàn chải hào phóng trên gà. Tiếp tục rang cho đến khi gà xong.

* Theo USDA, nhiệt độ an toàn tối thiểu cho gà là 165 F. Thử nghiệm với nhiệt kế đọc ngay lập tức đáng tin cậy được đưa vào phần dày nhất của đùi hoặc ngực, không chạm vào xương.

Đề xuất phân phát

• Phục vụ gà với một món cơm, khoai tây nướng, hoặc khoai tây nghiền. Đối với một loại rau bên, chọn bông cải xanh, đậu xanh, hoặc phục vụ thịt gà với một món salad xanh cơ bản.
• Đối với rượu vang, phục vụ với Riesling, Chenin Blanc, hoặc rượu vang trắng khô.

Phục vụ từ 4 đến 6.

Mẹo chuyên gia

Loài gà quay và thảo mộc này là một lựa chọn tuyệt vời khác, hoặc thử món gà quay pesto này.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	696
Tổng số chất béo	40 g
Chất béo bão hòa	11 g
Chất béo không bão hòa	17 g
Cholesterol	237 mg
Natri	326 mg
Carbohydrates	4 g
Chất xơ	1 g
Chất đạm	75 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)