Đây là một loại nước sốt siêu dễ làm, và nó có thể là một kết thúc hoàn hảo ngon cho cá nướng, nướng, hoặc nướng đơn giản, tôm, hoặc gà. Nó là một loại nước sốt tuyệt vời để sử dụng để gussy lên đồng bằng xào gà tây cutlet hoặc nướng ức gà hoặc drizzle nó trên nướng cá hồi hoặc cá ngừ philê. Nước sốt cũng hòa với bê.
Công thức làm cho đủ nước sốt cho khoảng bốn phần ăn, và nó có thể được thu nhỏ dễ dàng hơn để biết thêm.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng cà phê capers
- 4 muỗng canh bơ
- 1 tép tỏi nhỏ (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê chanh zest
- 1 đến 2 muỗng cà phê ngò tây (xắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Xả và rửa sạch mũ. Nếu chúng lớn, hãy chặt chúng lại.
- Đun bơ trong chảo nhỏ hoặc chảo xào trên lửa nhỏ. Thêm tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh, rượu chanh và thịt nướng. Đun sôi và tiếp tục nấu với lửa nhỏ trong khoảng 30 giây.
- Thêm rau mùi tây tươi xắt nhỏ; khuấy và loại bỏ khỏi nhiệt.
- Mưa phùn với nước sốt ấm áp trên cá nấu chín, thịt gà, hoặc gà tây cốt lết, và phục vụ ngay lập tức.
- Công thức làm cho khoảng 1/3 chén, đủ nước sốt để rưới trên bốn miếng cá ngừ , ức gà, hoặc phi lê cá hồi.
Mẹo và Biến thể
- Xào 1 thìa cà phê băm nhỏ trong bơ cho đến khi chúng mờ. Thêm tỏi băm nhỏ và tiếp tục với công thức.
- Để tăng gấp đôi công thức, sử dụng 1 1/2 muỗng canh capers, 6 muỗng canh bơ, 1 tép tỏi lớn, 1/4 cốc nước cốt chanh và 2 muỗng cà phê chanh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 155 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Natri | 42 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |