Thịt lợn nướng là một đặc sản miền Nam. Nấu theo phong cách cổ điển, phải mất nhiều giờ hơn một người hút thuốc và rất nhiều bí quyết. Công thức crockpot này sử dụng sườn heo hoặc sườn heo cho phép bạn có thịt heo nướng vào một ngày trong tuần hoặc ngày cuối tuần bận rộn và thỏa mãn niềm đam mê thịt nướng.
Trong công thức này, sườn heo, sườn kiểu nông thôn, hoặc sườn phụ tùng được nấu chín chậm với nước sốt thịt nướng tự chế biến theo phong cách Carolina giòn để làm nổi bật thịt lợn. Bạn có thể thay thế xương sườn thịt lợn theo phong cách nông thôn cho sườn heo hoặc sườn phụ tùng nếu muốn.
Những gì bạn cần
- 6 đến 8 miếng thịt sườn heo hoặc khoảng 3 miếng sườn phụ, cắt thành từng phần nhỏ hơn
- 1/4 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- 1 chén cà chua
- 1/2 chén nước
- 1/4 chén nước cốt chanh
- 2 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng canh sốt Worcestershire
- 2 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh mù tạt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt các cổng vào trong crockpot. Nếu bạn đang sử dụng spareribs, đun sôi hoặc nướng chúng trong khoảng 30 phút để loại bỏ một số chất béo dư thừa. Xả và đặt chúng vào crockpot.
- Trộn lẫn hành tây, cần tây, nước sốt cà chua, nước, nước chanh, đường nâu, nước sốt Worcestershire, giấm, mù tạt, muối và tiêu cho đến khi trộn đều.
- Đổ hỗn hợp nước sốt lên sườn heo hoặc sườn heo.
- Nấu từ 8 đến 10 giờ cho đến khi thịt mềm và thịt nướng được nấu chín.
Sides
Các mặt thông thường với thịt lợn nướng là giấm hoặc mayonnaise slaw , salad khoai tây hoặc khoai tây chiên. Ưa thích mà lên một chút với bắp cải đỏ slaw hoặc salad khoai tây với thịt xông khói. Nếu đó là mùa hè, bắp nướng trên lõi ngô làm cho một đối tác ngon. Macaroni và pho mát hoặc salad mì ống nguội đều làm việc tốt với sườn heo nướng, như bánh ngô, pudding ngô hoặc salad cà chua-dưa chuột trong nước sốt vinaigrette. Bia lạnh yêu thích của bạn rất tuyệt với thực đơn này. Phục vụ một món tráng miệng toàn Mỹ như bánh chocolate fudge, bánh táo hoặc bánh pho mát để làm tròn bữa ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 155 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Natri | 580 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |