Phục vụ món gà và tôm nấu chậm dễ dàng này với fettuccine nấu chín, mì sợi, hoặc mì spaghetti. Đùi gà không xương và ức gà được nấu chín trong một nước sốt cà chua đơn giản và sau đó tôm được thêm vào ngay trước khi món ăn được thực hiện. Hãy sử dụng tất cả đùi gà hoặc ức gà trong công thức nếu bạn thích.
Gà và tôm đi cùng nhau rất tốt. Một khả năng khác là thịt gà và tôm tỏi 20 phút. Hoặc thử thịt gà và tôm chảo với nước sốt đỏ .
Thêm bánh mì tỏi và một món salad trộn đơn giản cho một bữa ăn thỏa mãn.
Những gì bạn cần
- 1 pound ức gà không xương
- 1 pound đùi gà không xương
- 2 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 chén mùi tây, băm nhỏ
- 1/2 chén rượu vang trắng
- 1 (15 oz) sốt cà chua
- 1 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 1 pound tôm chưa nấu chín, bóc vỏ và bỏ đi
- muối và tiêu đen mới xay, để nếm
- Mì ống 1 pound (fettuccine, linguine, hoặc spaghetti)
Làm thế nào để làm cho nó
- Vỗ đùi gà và ức gà khô bằng khăn giấy. Cắt thịt gà thành từng miếng.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa. Thêm các khối gà và nấu cho đến khi màu nâu nhạt, khuấy liên tục. Tháo gà vào nồi nấu chậm.
- Thêm một chút dầu vào chảo và xào hành tây, tỏi, và mùi tây trong khoảng 1 phút. Lấy chảo ra khỏi lửa và khuấy trong rượu vang, nước sốt cà chua và húng quế khô. Đổ hỗn hợp lên gà trong nồi nấu chậm.
- Đậy nắp và nấu trên LOW trong 4 đến 5 giờ.
- Thêm tôm bóc vỏ và khử vào nồi. Đậy nắp và nấu trên LOW trong khoảng 1 giờ nữa.
- Mùa với muối và hạt tiêu đen mới xay, để nếm thử.
- Ngay trước khi món ăn được thực hiện, nấu mì ống trong nước muối sôi theo hướng dẫn trên bao bì.
Biến thể
- Thêm một quả cà chua hạt dẻ 14,5 ounce cho nước sốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 835 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 278 mg |
| Natri | 590 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 70 g |