Món đu đủ lạnh và sinh tố sữa từ Cộng hòa Dominica này sẽ giúp bạn giữ được vẻ đẹp và mát mẻ vào một ngày nóng nực. Nó rất ngon, bạn thậm chí có thể phục vụ nó như món tráng miệng. Christopher Columbus đã không gọi đu đủ là "quả của các thiên thần" cho không có gì. Hương vị của quả là tương tự như của xoài, nhưng không phải là tangy. Thêm một ít vani và nước đá nghiền cho một thức uống trên trời.
Mẹo và Biến thể
- Papayas có nguồn gốc từ Trung Mỹ, nhưng chúng cũng phát triển mạnh ở Puerto Rico, Hawaii và các khu vực khác của Hoa Kỳ. Bạn thường có thể mua chúng quanh năm, nhưng chúng tốt nhất vào đầu mùa hè và mùa thu. Họ có thể phát triển lên đến 20 inch dài, nhưng hầu hết những người bạn sẽ tìm thấy để bán thương mại là nhỏ hơn đáng kể, khoảng 7 inch. Thịt phải có màu cam tươi sáng, nhưng nó có thể chứa một số màu vàng hoặc màu hồng tùy thuộc vào mức độ chín của đu đủ.
- Chọn đu đủ màu đỏ / cam nếu bạn sẽ sử dụng chúng trong vòng 24 giờ và làm lạnh chúng cho đến khi bạn sẵn sàng khởi động máy xay sinh tố. Nếu chúng vẫn còn màu vàng - ngay cả chỉ trong một vài splotches ở đây hoặc ở đó - họ sẽ yêu cầu một vài ngày ở nhiệt độ phòng để chín đủ. Lượng thời gian chính xác tùy thuộc vào màu vàng mà chúng hiển thị.
- Bạn không thực sự phải loại bỏ các hạt giống trước khi thực hiện smoothies của bạn. Chúng ăn được và sẽ không làm hại bạn, nhưng chúng sẽ làm giảm công thức bởi vì chúng có vị hơi đắng. Loại bỏ chúng là đáng để làm thêm.
- Thêm chuối thái lát và bóc vỏ vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm để có thêm cảm giác. Trong thực tế, bạn có thể thêm một chút của bất kỳ trái cây yêu thích để làm cho sinh tố này độc đáo của riêng bạn.
- Bạn cũng sẽ được chăm sóc sức khỏe của bạn trong khi bạn đang làm mát với smoothie của bạn. Papayas có hàm lượng vitamin A và vitamin C cao nhờ hàm lượng beta-carotene của chúng. Cả hai loại vitamin này đều là chất chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch. Papayas cũng chứa papain , một loại enzyme hỗ trợ tiêu hóa.
Những gì bạn cần
- 1 đu đủ chín
- 1/2 cốc sữa
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê
- vỏ chanh (tươi nghiền)
- 1/4 chén đường
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 cốc đá (nghiền nát)
- Trang trí: Vôi nêm
Làm thế nào để làm cho nó
- Lột vỏ đu đủ, sau đó cắt một nửa theo chiều dọc và loại bỏ các hạt giống. Thô chặt thịt.
- Đặt khối đu đủ và tất cả mọi thứ ngoại trừ vôi nêm vào máy xay sinh tố điện hoặc bộ xử lý thực phẩm.
- Trộn trên tốc độ cao trong 20 đến 30 giây cho đến khi hỗn hợp mịn và dày.
- Đổ sinh tố vào ly có sương cao. Trang trí với nêm vôi, và phục vụ cùng một lúc.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 381 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Natri | 102 mg |
| Carbohydrates | 82 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 7 g |