Tháng trước, tôi đã đi đến Chicago cho About.com để làm một loạt các cửa hàng pop-up phô mai nướng cho một số đại lý quảng cáo hàng đầu. Tôi và nhóm của tôi đã nuôi khoảng 700 người với hai chiếc bánh sandwich tuyệt vời. Người đầu tiên là mứt thịt xông khói cổ điển của tôi , cheddar tuổi, và tạo hạt tiêu muối . Thứ hai là công thức này. Được làm từ 3 loại phô mai yêu thích của tôi từ Wisconsin, muenster, cheddar sắc nét và phô mai xanh, món phô mai nướng chay ngọt và mặn này là một hit.
Nhưng sự pha trộn phô mai không phải là thứ làm bánh sandwich trở nên đặc biệt - đó là sự kết hợp của một trong những loại mứt ngon nhất mà tôi từng có! Và đừng chỉ tin tưởng tôi, Sallie Great Jam cũng đã được Oprah khen ngợi là một trong những trò đùa yêu thích của cô ấy. Nó được thực hiện ở Nam Carolina bởi đội mẹ con thú vị nhất bằng cách sử dụng các thành phần tốt nhất mà họ có thể tìm thấy. Họ có một loạt các hương vị ngon nhưng yêu thích của tôi là hình của họ, Sweet Onion và hương vị Rosemary đó là những gì được đặc trưng trong bánh sandwich này.
Những gì bạn cần
- 2 lát bánh mì dày (bánh mì nướng Texas)
- 1 lát pho mát cheddar (tuổi Wisconsin)
- 1 lát pho mát muenster (Wisconsin)
- 1 lát pho mát Colby Jack (Wisconsin cẩm thạch màu xanh)
- 1 muỗng canh mứt (Hình lớn nhất của Sallie, Hành tây ngọt và Mứt hoa hồng)
- 2 muỗng cà phê bơ
Làm thế nào để làm cho nó
- Lấy một miếng bánh mì nướng Texas và nhồi lên miếng cheddar sắc nhọn, muenster và màu xanh cẩm thạch. Trên miếng bánh mì nướng khác của Texas, bôi nhọ một số hình tượng lớn nhất của Sallie, Sweet Onion và Rosemary Jam. Bơ cả hai bên bánh sandwich và đặt sang một bên.
- Trong một chảo gang có kích thước trung bình hoặc panini báo chí, đặt bánh sandwich thay đổi trong và biến nhiệt thành trung bình.
- Nướng bánh sandwich trong vài phút ở mỗi bên cho đến khi phô mai tan chảy và bánh mì bắt đầu trở thành màu nâu vàng sắc nét. Khi đã sẵn sàng, hãy lấy nó ra khỏi lửa và để yên trong một giây để pho mát không chảy ra khi bạn cắn vào nó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 2357 |
| Tổng số chất béo | 182 g |
| Chất béo bão hòa | 108 g |
| Chất béo không bão hòa | 52 g |
| Cholesterol | 538 mg |
| Natri | 3,642 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 139 g |