Khoai tây hầm này là một lựa chọn tốt cho khoai tây vỏ sò hoặc khoai tây luộc hoặc nghiền. Phô mai kem và hẹ làm món ăn ngon và giàu có.
Khoai tây được nấu một cách nhanh chóng trong nước sôi, sau đó chúng được nướng với phô mai kem và nước sốt ớt. Thêm một ít thịt xông khói nấu chín vào hỗn hợp phô mai hoặc đầu soong với phô mai vụn hoặc bánh mì vụn đã thay đổi ngay trước khi nó xong.
Những gì bạn cần
- 4 chén khoai tây
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 ly sữa
- 1 gói (8 ounce) kem pho mát, làm mềm
- 1 muỗng canh hẹ xắt nhỏ, tươi hoặc đông lạnh, cộng thêm để trang trí, nếu muốn
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng cà phê khô
- Dash paprika
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Nấu khoai tây với 1 thìa cà phê muối trong nước sôi để đậy 15 phút hoặc cho đến khi mềm; thoát nước.
- Đặt khoai tây đã nấu chín vào một cái hầm 2-quart nông và nhẹ.
- Trong một cái chảo vừa, đun nóng sữa và phô mai kem, khuấy cho đến khi phô mai tan chảy. Thêm hẹ, muối, tiêu và hành khô; đổ khoai tây.
- Nướng trong lò làm nóng trước trong 30 phút.
- Rắc paprika và hẹ hơn, nếu muốn.
Khoai tây hầm phục vụ từ 4 đến 6.
Biến thể
- Crumb Topping: Kết hợp 1 chén bánh mì vụn tươi với 2 thìa bơ tan chảy. Quăng để phủ các mẩu vụn. Rắc vụn trên soong trước khi đi vào lò.
- Rắc khoảng 1 cốc phô mai cheddar vụn khoảng 10 phút trước khi soong xong.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 269 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Natri | 173 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 7 g |