Curds, kẹo, Marmalades và nhiều hơn nữa

Citrus là trong mùa từ cuối mùa thu vào đầu mùa đông, và đó là khi các loại trái cây được tại juiciest của họ và ít tốn kém nhất. Dưới đây là một số cách ngon để bảo quản chanh, cam và các loại trái cây họ cam quýt khác trong khi chúng ở đỉnh cao. Nhiều người trong số các công thức nấu ăn làm cho Giáng sinh tuyệt vời và quà tặng kỳ nghỉ, đó là thuận tiện vì đó là khi họ đang ở trong mùa giải!

• 01/09

  Bưởi vỏ bóc vỏ

  Vỏ bưởi kẹo là một điều trị đặc biệt khi tôi còn là một đứa trẻ ... và chúng vẫn còn đó. Họ mất một thời gian để thực hiện, nhưng hầu hết trong số đó là thời gian không hoạt động. Khi kẹo, vỏ bưởi sẽ giữ trong nhiều tháng.

• 02/09

  Lemon Curd Recipe

  Đây là một điều trị mượt mà, ngọt ngào và ngọt ngào mà làm cho một món quà tuyệt vời, đặc biệt là xung quanh các ngày lễ mùa đông khi cam quýt là trong mùa. Nó là tuyệt vời như một điền giữa các lớp bánh, cũng như muỗng trên trái cây tươi.

• 03/09

  Công thức Kumquat Marmalade

  Công thức chế biến mứt cam này giữ nguyên màu sắc và hương vị tươi sáng của quất . Việc thêm một quả cam vào trái kumquat cho biết thêm chiều sâu cho hương vị cam quýt. Không cần phải thêm pectin thương mại vào công thức này. Pectin tự nhiên có trong vỏ cam quýt, kết hợp với đường và độ chua của nước cam quýt, đảm bảo gel tốt.

• 04/09

  Bưởi Marmalade Recipe

  Ít phổ biến hơn trong các cửa hàng hơn mứt cam, mứt cam bưởi làm cho một món quà thực phẩm tự làm tuyệt vời. Nó là tuyệt vời trên bánh mì nướng, nhưng cũng tỏa sáng khi thêm vào men và marinades thịt.

• 05/09

  Chanh được bảo quản kiểu Ma-rốc

  Các loại chanh được bảo quản là một thành phần cổ điển trong các món ăn và các món ăn kiểu Ma-rốc khác. Họ cũng ngon chỉ đơn giản là slivered và thêm vào món salad ngũ cốc hoặc mì ống.

• 06/09

  Orange Marmalade

  Mứt cam tự chế là tuyệt vời ngọt ngào nhưng cay đắng. Nó lấp đầy nhà bếp của bạn với một hương thơm gây nghiện và lấp đầy lọ với thạch vỏ cam như ngọc.

• 07/09

  Homemade Citrus Pectin cho thạch và mứt

  Pectin là một chất tự nhiên trong trái cây làm cho gel bảo quản ngọt. Tuy nhiên, một số loại quả có hàm lượng pectin thấp và cần bổ sung pectin để tạo gel. Bạn có thể mua pectin thương mại, hoặc bạn có thể tự chế biến từ vỏ cam quýt.

• 08/09

  Spicy Lemon Chutney

  Tương ớt chanh cay này bảo tồn hương vị tươi sáng của chanh mùa đông để sử dụng suốt cả năm. Muỗng nó trên thịt nướng (nó đặc biệt ngon với gà còn sót lại lạnh) hoặc phục vụ với một pho mát nhẹ trên bánh mì nướng giòn hoặc bánh quy giòn cho một món khai vị dễ dàng.

• 09/09

  Sấy Grated Orange và Lemon Zest

  Vỏ chanh hoặc vỏ cam thường được gọi trong công thức nấu ăn. Vỏ, hoặc vỏ, cung cấp cho một hương vị cam quýt đáng kinh ngạc mà không thể được tìm thấy trong hương liệu nhân tạo.