Salad bò Campuchia ngon và tươi mới này trong nước sốt chanh cay là một món ăn yêu thích không chỉ ở Campuchia mà còn ở Việt Nam và Thái Lan. Ở Campuchia, nó thường được phục vụ trong các nhà hàng hoặc như là một phần của một lễ kỷ niệm. Nó làm cho một khởi đầu tuyệt vời, và sự kết hợp của thịt bò và các loại thảo mộc với sự thay đổi cay và tangy là lý tưởng cho sự thèm ăn cho các khóa học chính.
Những gì bạn cần
- Thịt bò bít tết 1/2 pound
- 1/4 giá đỗ
- 1/4 chén
- lá húng quế (tươi)
- 1/4 chén lá bạc hà (tươi)
- 1 1/2 muỗng canh
- dầu ăn
- muối để nếm
- Cho trang phục:
- 4 muỗng canh nước mắm
- 1 calamansi vôi (nước ép)
- 2 đinh hương
- tỏi (thái hạt lựu)
- 3 ớt mắt chim (thái hạt lựu)
- 1 muỗng canh đường
Làm thế nào để làm cho nó
Cách ăn mặc
Để chuẩn bị mặc quần áo, đánh bại nước mắm, nước cốt chanh và đường trong tô cho đến khi đường tan hết.
Khuấy tỏi và ớt.
- Xoa miếng thịt muối. Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo. Khi dầu bắt đầu hút, hãy tắt ngọn lửa và đặt miếng thịt bò vào dầu nóng. Hãy để nó nấu trong 3-4 phút trước khi lật nó lại. Cho phép nó nấu thêm 3-4 phút nữa.
- Xả bít tết của bất kỳ dầu dư thừa nào. Cắt thành lát dày ¼ inch.
- Trong một bát salad, quăng thịt bò, giá đỗ, lá húng quế, lá bạc hà và mặc quần áo cho đến khi trộn đều.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 613 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Natri | 3.374 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Chất xơ | 10 g |
| Chất đạm | 46 g |