Công thức hầm thịt bò cổ điển này rất dễ và ngon. Việc bổ sung rượu táo cho nó một vị ngọt đẹp và độ sâu của hương vị. Thịt bò hầm này được chế biến với thịt bò hầm, khoai tây, cà rốt và rượu táo trong nồi nấu chậm.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 đến 2 pound thịt bò nạc hầm thịt
- 8 củ cà rốt, thái lát mỏng
- 6 khoai tây vừa, thái lát mỏng
- 2 quả táo, xắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê
- xạ hương
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 2 chén táo
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt cà rốt, khoai tây và táo vào đáy nồi nấu chậm. Thêm thịt và rắc muối, húng tây và hành tây xắt nhỏ. Đổ rượu qua thịt.
- Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 8 đến 10 giờ.
- Đổ nước ép với hỗn hợp bột và nước lạnh (khoảng 1 1/2 đến 2 muỗng canh bột và 2 muỗng canh nước), nấu trên HIGH trong nồi nấu chậm cho đến khi dày. Cách khác, chuyển món hầm đến một stockpot lớn trên lửa vừa và nấu nước trái cây trước khi dày lên.