Cà ri thịt bò này được làm bằng thịt bò nạc, gạo và gia vị đơn giản. Đó là một công thức rất dễ dàng để chuẩn bị và các thành phần khác có thể được thêm vào nó. Đó là một hỗn hợp thịt bò hầm ngon với rất nhiều hương vị.
Hãy thay thế ớt đỏ nướng hoặc ớt chuông đỏ ngọt cho món pimiento. Và hành tây thái lát có thể được nấu chín với thịt bò.
Món cà ri nướng và đậu Hà Lan này sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho cơm nấu chín.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 kg thịt bò chuck (hầm thịt bò, nạc)
- muối và tiêu đen
- 1/2 chén bột đa năng
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 3/4 chén nước rất nóng
- 2 chén cơm nóng
- 1 muỗng cà phê bột hoặc hơn, để nếm
- 1 muỗng canh pimiento xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt thịt bò hầm thành những khối nhỏ 1/2-inch. Rắc thịt bò với muối và tiêu đen xay mới và sau đó quăng bột.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo nặng trên lửa vừa cao. Khi dầu nóng, nâu thịt bò, chuyển sang màu nâu tất cả các bên.
- Thêm nước nóng vào chảo và đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Kiểm tra đôi khi và thêm nước nếu cần.
- Trong khi đó, nấu cơm theo hướng gói.
- Thêm bột cà ri và pimientos vào thịt bò và trộn đều.
- Hương vị và điều chỉnh gia vị.
- Cho gạo vào thịt bò hoặc phục vụ thịt bò trên một chiếc giường gạo.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 853 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Natri | 539 mg |
| Carbohydrates | 93 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 59 g |