Quốc gia chiên Steak với Caramelized Onion Gravy

Món bít tết này được phục vụ với nước sốt kem ngon được làm từ hành tây caramen ngọt. Sử dụng hành tây theo mùa trong nước thịt.

Xem thêm
Bít tết gà chiên của Annie's

Những gì bạn cần

• 1 đến 1 1/2 pound bít tết tròn mỏng, cắt thành khẩu phần cỡ nhỏ
• 1/4 đến 1/2 chén rút ngắn, để chiên
• 1 chén bột, chia
• 1/4 chén bột ngô
• 1 1/2 muỗng cà phê muối
• 2 quả trứng lớn
• 1 củ hành ngọt lớn (Vidalia, Texas Sweet, Walla Walla, vv), xắt nhỏ
• 4 muỗng canh bơ, chia
• 1/4 chén bột
• 1 1/2 đến 2 chén sữa
• 1 muỗng cà-phê Gia vị xào bò hoặc gia vị Pháp hoặc gia vị thịt bò, hoặc nếm thử
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Làm thế nào để làm cho nó

1. Trong một chảo trung bình trên lửa vừa phải, nấu hành tây trong 2 muỗng canh bơ, khuấy thường xuyên, cho đến khi rất mềm và vàng trong màu sắc, khoảng 30 phút. Để qua một bên.
2. Cho 1/2 chén bột vào một cái bát nông. Trong một cái bát cạn khác, cho 1/2 chén bột, 1/4 chén bột ngô và muối nêm. Trong một cái bát thứ ba, đánh trứng.
3. Trong một chảo lớn trên lửa vừa, làm tan chảy ngắn. Bạn nên có khoảng 1/4-inch của làm tan chảy ngắn.

1. Pound steaks để làm mềm; nạo vét từng miếng thịt trong bột, nhúng trong hỗn hợp trứng, sau đó nạo vét trong hỗn hợp bột và bột ngô.
2. Đặt trong dầu nóng và nấu khoảng 3 phút ở mỗi bên, hoặc cho đến khi hoàn thành.
3. Loại bỏ bít tết; giữ ấm.
4. Đổ ra rút ngắn; thêm 2 thìa bơ và hành tây nấu chín. Khuấy cho đến khi bơ tan chảy; Thêm bột. Trộn bột và hành tây hỗn hợp cho đến khi mịn; tiếp tục nấu trong khoảng 1 phút.
5. Thêm 1 1/2 cốc sữa từ từ, khuấy liên tục. Tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp đã dày lên. Nếu nước thịt quá dày, hãy cho thêm sữa. Rắc khoảng 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê hạt bouillon hoặc một ít thịt bò, sau đó nếm thử trước khi gia vị với muối và hạt tiêu.
6. Ăn với khoai tây nghiền hoặc gạo.

Bạn cũng có thể thích

Nước xốt nướng với nước thịt kem

Cyaldi's Country Fried Steak với nước thịt