Tôi đã có một nhóm pitas trong nhà của tôi sau bữa tiệc của chúng tôi vào cuối tuần này và tôi đã cố gắng nghĩ ra nhiều cách khác nhau để sử dụng chúng. Điều gì là dễ dàng hơn so với làm một bánh pizza ăn sáng bằng cách sử dụng một pita? Pita làm cho một lớp vỏ hoàn hảo và đứng lên thực sự tốt với trứng nứt và rau bina kem.
Bất cứ khi nào tôi làm rau bina kem, tôi luôn luôn có một số còn sót lại. Tôi đóng băng nó để tôi có thể sử dụng nó cho dips, pizza, và yummies khác. Tôi sử dụng công thức rau bina kem cơ bản của Emeril, với một vài tinh chỉnh của riêng tôi. Đó là kem, cheesy, và hoàn toàn suy đồi. Và nó có vị tuyệt vời trên đầu trang của một pita và đứng đầu với một quả trứng mới nứt. Bạn cũng có thể làm điều này với trứng sau khi nướng xong!
Tôi yêu rau bina cho bữa ăn sáng! Nó ngon trong một gói rau bina bọc rau bina và nó tuyệt vời trên pita ăn sáng này. Không có gì giống như nhận được những màu xanh trong hệ thống của bạn điều đầu tiên vào buổi sáng.
Những gì bạn cần
- Cho rau bina kem:
- 2 chén rau bina (đông lạnh, xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê bột hành tây
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 chén kem nặng
- 1/4 chén phô mai parmesan
- Đối với Pizza:
- 4 pitas Hy Lạp (không có túi)
- 2 chén phô mai mozzarella (nạo)
- 4 quả trứng
- Muối để nếm
- Hương vị hạt tiêu
- Trang trí: pho mát parmesan grated
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị rau bina kem trước. Đun sôi một nồi nước muối. Thêm rau bina đông lạnh vào nước và nấu cho đến khi tan hoàn toàn và nấu chín.
- Xả và vắt rau bina vào rây để loại bỏ nước thừa.
- Đặt bơ vào chảo nước sốt. Đun nóng cho đến khi bơ tan chảy. Thêm tỏi và hành tây bột, muối và hạt tiêu. Khuấy đều để trộn và sau đó thêm rau bina.
- Thêm kem nặng và khuấy đều để kết hợp. Nấu cho đến khi kem giảm và hơi dày. Thêm phô mai parmesan và khuấy đều để kết hợp.
- Hãy để rau bina kem nguội một chút và làm nóng lò đến 450 F.
- Đặt pitas trên giấy giấy da trên đầu trang của một vỏ bánh pizza (để có được nó vào lò dễ dàng hơn!)
- Trải đều một lượng hỗn hợp rau bina kem lên trên mỗi pita.
- Đầu mỗi pita với pho mát mozzarella nạo.
- Nhẹ nhàng crack một quả trứng trên đầu trang của mỗi bánh pizza. Hãy cẩn thận không để phá vỡ lòng đỏ.
- Đặt trong lò và nấu trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi lòng trắng trứng được nấu chín và thiết lập, nhưng lòng đỏ vẫn còn chảy nước mũi!
- Lấy ra khỏi lò và rắc muối và hạt tiêu và phô mai parmesan nạo. Cắt thành hình tam giác và phục vụ ngay lập tức!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 537 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 287 mg |
| Natri | 830 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 24 g |