Đường toàn cảnh Trứng Phục Sinh là một trang trí Phục Sinh truyền thống rất thú vị để làm và đẹp để hiển thị sau năm năm.
Mặc dù chúng được làm bằng nguyên liệu ăn được, chúng không có ý định ăn - tiết kiệm cho trứng sô cô la Phục sinh ngon. Thay vào đó, hãy coi những quả trứng đường này như một trang trí, đóng gói chúng một cách an toàn và bạn sẽ có thể thưởng thức chúng trong nhiều năm.
Nếu bạn chưa bao giờ thực hiện một trước đây, hãy chắc chắn để kiểm tra hướng dẫn hình ảnh này cho thấy làm thế nào để làm cho trứng Phục sinh đường .
Ngoài các thành phần được liệt kê, bạn sẽ cần một khuôn kẹo trứng có hình toàn cảnh lớn, một khuôn kẹo trứng (tùy chọn nhưng được khuyến nghị), một túi bánh ngọt và lời khuyên để trang trí , kẹo nhỏ, đồ chơi hoặc trang trí đường và đóng băng hoàng gia. Đây là công thức đóng băng hoàng gia hoặc xem hướng dẫn bằng ảnh cho thấy cách đóng băng hoàng gia.
Những gì bạn cần
- 1 quả trứng trắng lớn
- Tùy chọn: màu thực phẩm
- 3 1/2 chén đường cát
- 1/2 đường bánh kẹo
- Đậu thạch nhỏ
- Dừa xanh
Làm thế nào để làm cho nó
Làm khuôn Sugar Egg
- Đánh trứng màu trắng cho đến khi nó bắt đầu có bọt. Nếu bạn muốn tô màu trứng, hãy thêm màu thực phẩm vào lòng trắng trứng và trộn đều. Lưu ý rằng bạn sẽ thêm nhiều đường vào lòng trắng trứng, vì vậy bạn nên nhuộm màu trắng đậm hơn sản phẩm cuối cùng mong muốn của bạn.
- Trong một cái bát lớn, trộn cùng với đường của hạt và bánh kẹo để chúng được trộn đều. Đổ lòng trắng trứng vào đường và bắt đầu khuấy. Lúc đầu, nó sẽ có vẻ như không có đủ chất lỏng, nhưng tiếp tục khuấy. Dần dần đường sẽ trở thành moister. Cuối cùng, đường sẽ có sự thống nhất của cát ẩm. Bạn muốn đường kết lại với nhau nếu bạn siết chặt nó trong tay, nhưng tránh thêm chất lỏng bổ sung và làm cho nó quá ẩm ướt - điều đó sẽ làm tăng thời gian sấy.
- Khi hỗn hợp đường của bạn đã sẵn sàng, hãy bắt đầu đổ đầy khuôn trứng của bạn. Đổ đường vào hốc của khuôn và vỗ mạnh xuống, đóng gói nó vào. Bạn muốn trứng được mịn màng, vì vậy nhấn xuống đường để ngăn chặn bất kỳ khoảng trống nhỏ hoặc vết nứt hình thành. Nếu bạn có lượng đường dư thừa và muốn làm nhiều trứng hơn, hãy giữ nó trong một cái bát và đặt một chiếc khăn giấy ẩm trực tiếp lên đường để tránh bị khô. Nếu bạn đang sử dụng một khuôn cơ sở trứng, điền vào nó tại thời điểm này.
- Sử dụng một cái rây băng ghế dự bị, thìa kim loại, hoặc đỉnh của một con dao lớn để cẩn thận cạo trên đầu khuôn, loại bỏ bất kỳ đường dư thừa nào. Trứng của bạn nên có một lớp mịn, thậm chí trên cùng mức với khuôn khi bạn hoàn thành. Làm tương tự cho cơ sở trứng của bạn, nếu bạn đang sử dụng một.
- Đặt một mẩu các tông cứng trực tiếp lên trên khuôn. Đặt một tay lên các tông và cái kia bên dưới khuôn, nhanh chóng lật ngược nó xuống sao cho nửa quả trứng hiện đang nghỉ ngơi trên các tông. Nhanh chóng loại bỏ khuôn - bây giờ bạn có hai nửa quả trứng đường đẹp. Làm tương tự với một mảnh các tông và cơ sở trứng của bạn, nếu bạn đang sử dụng một.
Làm khô khuôn và khắc chúng
- Tại thời điểm này, nửa trứng cần phải khô một chút trước khi bạn có thể sử dụng chúng. Bạn có thể để chúng ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ, hoặc bạn có thể cho chúng vào lò nướng 200 F và để chúng trong khoảng 25 phút.
- Khi trứng đã bắt đầu lặn, chúng cần được đục lỗ. Điều quan trọng là làm điều này khi bên ngoài được đặt đủ để giữ lên, nhưng bên trong vẫn còn mềm. Khi trứng đã được đặt hoàn toàn, trứng không thể được định hình lại. Nhặt nửa quả trứng mà không có bảng điều khiển toàn cảnh bằng phẳng. Giữ nó trong lòng bàn tay và sử dụng một cái muỗng để cạo ra đường ẩm. Nếu bạn đang tiết kiệm đường của bạn để làm cho một quả trứng, bạn có thể thêm đường này vào bát và tái sử dụng nó sau này. Tiếp tục cạo phần bên trong của trứng cho đến khi bạn có vỏ đường dày khoảng 1/2-inch. Bạn muốn nó mỏng nhất có thể, trong khi vẫn đủ vững chắc để giữ lại với nhau.
- Cạo phần bên trong của nửa quả trứng còn lại. Giả sử bạn có một khuôn trứng toàn cảnh, bạn sẽ có một bảng điều khiển phẳng ở mặt trước cần được loại bỏ hoàn toàn. Sử dụng một con dao nhỏ, sắc bén và cẩn thận chọc một lỗ xuyên qua mặt trước. Hãy cẩn thận không áp dụng quá nhiều áp lực và làm cho trứng bị sập hoặc nứt. Tiếp tục nhẹ nhàng giòn ra phía trước của trứng cho đến khi bạn đã loại bỏ tất cả các đường từ phần phẳng. Bạn sẽ được để lại với một nửa quả trứng tròn hoàn toàn, và một nửa trứng có một “cửa sổ” được cắt thành một bên. Lưu ý rằng nếu bạn không có một khuôn trứng toàn cảnh, bạn vẫn có thể tạo hiệu ứng này bằng cách tự tay chạm một cửa sổ vào một nửa của bạn — vẽ một vòng tròn lên quả trứng để hướng dẫn con dao của bạn trước khi bạn bắt đầu khắc.
Khô lại, trang trí và lắp ráp
- Tại thời điểm này, trứng cần phải khô hơn trước khi chúng có thể được hoàn thành. Bạn có thể để chúng trong khoảng 2 đến 3 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc đặt chúng trở lại trong lò nướng 200 F trong khoảng 45 phút. Đặt chúng trên lưng của họ thời gian này để cho phần bên trong khô.
- Một khi nửa trứng khô và rất cứng, bạn có thể trang trí bên trong với một cảnh Phục Sinh đẹp. Ống một lượng nhỏ của hoàng gia đóng băng vào phần dưới cùng của nửa quả trứng còn nguyên vẹn. Điều này là để neo tất cả mọi thứ khác mà bạn thêm. Thêm một lớp dừa màu xanh lục hoặc cỏ Phục sinh, nếu muốn, và nhấn nhẹ nhàng để tuân thủ nó với sương giá. Thêm đồ chơi, hình ảnh, kẹo nhỏ hoặc trang trí đường. Nó là dễ nhất để thêm một dab của hoàng gia đóng băng vào mặt sau hoặc dưới cùng của đồ trang trí của bạn để giúp họ dính.
- Bây giờ là lúc để dán hai nửa quả trứng lại với nhau. Ống một đường mỏng của hoàng gia đóng băng xung quanh môi nửa dưới của quả trứng. Nhấn nửa trên xuống dưới, đảm bảo rằng chúng xếp hàng đều. Chạy ngón tay của bạn xung quanh đường may nơi trứng đáp ứng để loại bỏ bất kỳ frosting dư thừa. Bạn muốn làm điều này ngay lập tức để nó sẽ không bắt đầu cứng lại thành những hình dạng khó coi. Cho phép trứng ngồi trong khoảng 30 phút cho đến khi sương giá đủ cứng để di chuyển trứng mà không gây hại cho trứng.
- Bây giờ là lúc để hoàn thành nốt trứng của bạn. Ống một đường viền trang trí xung quanh các đường nối nơi hai nửa trứng được ghép lại với nhau. Một liên lạc tốt đẹp là cũng ống một biên giới xung quanh việc mở cửa sổ, để khung cảnh tốt hơn bên trong và để ẩn bất kỳ cạnh không đồng đều. Một đường viền thường không được đặt ở đáy của quả trứng, vì đây là nơi nó sẽ nghỉ ngơi trong ngăn chứa trứng. Nếu bạn không sử dụng một người giữ trứng hoặc có kế hoạch hiển thị thay thế cho trứng của bạn, trang trí toàn bộ điều.
- Nếu bạn có hoa mờ hoặc trang trí khác cho bên ngoài của trứng, bây giờ là thời gian để đưa chúng vào. Sử dụng một miếng nhỏ sương giá hoàng gia để bảo đảm chúng cho trứng. Thêm lá, cành, hoặc bất kỳ chạm trang trí khác mà bạn mong muốn.
- Nếu bạn đang sử dụng một cơ sở trứng, ống một số hoàng gia đóng băng vào cơ sở để đảm bảo trứng. Đặt trứng vào chân đế và đặt nó vào tường hoặc vật thể thẳng khác để cân bằng nó cho đến khi đóng băng đủ chắc chắn để giữ nó.
- Một khi nó đã được thiết lập, trứng của bạn đã hoàn tất. Hiển thị trứng đường của bạn trong mùa lễ Phục sinh.
Bảo tồn trứng đường của bạn
- Để lưu nó, hãy bọc cẩn thận bằng giấy hoặc nhựa và cất giữ trong một hộp ở nơi an toàn.
- Không làm lạnh trứng và không ăn. Được lưu trữ đúng cách, trứng của bạn có thể được lưu trong nhiều năm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 3069 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 412 mg |
| Carbohydrates | 761 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 26 g |