Nước vôi, swank, và rửa là tất cả các tên được sử dụng để mô tả nước chanh Jamaica phong cách Caribbean. Công thức này thực sự được làm bằng chanh hơn là chanh vì trái cây đó phổ biến hơn nhiều trong khu vực.
Ngoài nước chanh và nước ép mới vắt, đồ uống giải khát này được ngọt với đường demerara hoặc đường mía. Để thêm một chút gia vị, một vài giọt tinh chất vani được bao gồm trong hỗn hợp. Một hoặc hai dấu gạch ngang của Angostura Bitters — ban đầu được sản xuất và đóng chai ở Trinidad & Tobago - kết thúc nó một cách độc đáo và làm cho nước chanh vùng Caribbean này trở thành một thức uống mới mẻ và hấp dẫn.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén nước cốt chanh (tươi, khoảng 8 ly)
- 7 ly nước
- 1 chén đường (demerara hoặc màu trắng, nhiều hơn để nếm)
- 3/4 muỗng cà phê chất vani
- Tùy chọn: Angostura Bitters (để nếm thử)
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm tất cả các thành phần ngoại trừ các loại bia vào bình lớn.
- Khuấy cho đến khi đường tan hết. Hương vị cho vị ngọt và điều chỉnh cho phù hợp.
- Chill cho đến khi sẵn sàng để phục vụ hoặc phục vụ ngay lập tức trên băng. Thêm một vài giọt vào mỗi cốc trước khi dùng.
Mẹo và Biến thể
Có nhiều công thức nấu ăn ngoài kia cho nước chanh Jamaica, mặc dù bạn chắc chắn có thể thích ứng với công thức này để phù hợp với sở thích cá nhân của bạn.
Ví dụ, chọn sử dụng đường thô được gọi là demerara (hoặc turbinado) sẽ tạo ra một hồ sơ hương vị phong phú hơn tương tự như mật đường hơn đường mía trắng thông thường. Một số công thức nấu ăn thậm chí còn sử dụng đường nâu tiêu chuẩn và thêm mật đường, mặc dù có thể khó tan trong chất lỏng lạnh hơn.
Đối với những chiếc limes, bạn có thể mong đợi để có được khoảng 1 muỗng canh nước ép từ mỗi trái cây , vì vậy bạn sẽ cần ít nhất tám chiếc limes cho 1/2 chén. Tuy nhiên, bạn có thể nhận được nhiều hơn hoặc ít hơn nước trái cây tùy thuộc vào trái cây và nó là tốt nhất để có một vài tính năng bổ sung trên tay. Bạn luôn có thể sử dụng bất kỳ dư thừa cho trang trí .
Trong khi chanh là loại trái cây họ cam quýt được sử dụng cho thức uống, bạn cũng có thể thêm nước ép từ chanh để cho nó thêm một chút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 80 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 4 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |