Salad nho gần như phổ biến như salad đậu vào mùa hè cho bữa ăn trưa nhẹ và mát mẻ hoặc bên cho một bữa tiệc nướng mùa hè, dã ngoại hoặc potluck. Người ăn chay này (và gần như thuần chay , nếu bạn sử dụng mật hoa agave thay vì mật ong và mù tạt thông thường, thay vì mù tạt mật ong!) Ba đậu và salad nho được làm bằng đậu garbanzo, đậu thận, đậu trắng, dưa chuột và nho. Nó cũng không chứa gluten nữa. Để làm nổi bật mùi, hãy sử dụng dầu có hương vị thơm ngon thay cho cải canola thông thường, có thể là thứ nhẹ và trái cây, bơ hoặc dầu hướng dương, và tôi luôn khuyên bạn nên nấu với muối biển hoặc muối kosher để có hương vị tốt nhất.
Công thức và hình ảnh lịch sự của Bush's Beans.
Cuộn xuống để tìm thêm các công thức món salad đậu mùa hè chay và thuần chay để thử.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 3 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng cà phê mật ong mù tạt
- 3 muỗng canh dầu canola
- 4 củ hành xanh, thái lát mỏng
- 1 (16 ounce) có thể garbanzo đậu, thoát nước và rửa sạch
- 1 (16 ounce) có thể đậu đỏ, thoát nước và rửa sạch
- 1 (15,5 ounce) có thể cannellini Đậu, thoát nước và rửa sạch
- 1 quả dưa chuột bóc vỏ, hạt giống và thái hạt lựu
- 1 1/2 chén nho xanh giảm một nửa
- Muối ăn kiêng và tiêu đen mới xay, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên, chuẩn bị mặc quần áo bằng cách trộn với nhau giấm rượu vang đỏ, mật ong và mù tạt mật ong cho đến khi kết hợp tốt trong một bát lớn. Whisk whisk trong dầu canola cho đến khi mặc quần áo cũng nhũ hóa.
- Tiếp theo, nhẹ nhàng khuấy trong hành lá, đậu, dưa chuột thái hạt lựu và nho, nhẹ ném với nhau cho đến khi được phủ một lớp băng.
- Nêm đậu và nho với muối và hạt tiêu để ăn. Muối biển hoặc muối kosher và hạt tiêu đen tươi nứt luôn luôn là tốt nhất (đó là hương vị nhất), nhưng tùy thuộc vào bạn loại gì để sử dụng.
- Cuối cùng, cho salad vào tủ lạnh cho đến khi ướp lạnh. Món tráng miệng này và món salad nho được phục vụ tốt nhất ướp lạnh. Để trình bày, bạn có thể đặt nó trên một tấm lá rau diếp hoặc lá rau diếp.
- Làm cho mười phần ăn như một món ăn phụ, nhưng nếu bạn đang phục vụ nó tại một bữa ăn trưa như nhiều hơn một chính, sau đó đếm trên nó phục vụ khoảng sáu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 810 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 185 mg |
| Carbohydrates | 138 g |
| Chất xơ | 35 g |
| Chất đạm | 42 g |