Chicken Rice Balls (còn gọi là onigiri) làm cho một bữa ăn nhẹ ngon, bữa trưa ngon miệng, hoặc bữa ăn tối cực kỳ dễ dàng - chỉ cần thêm một món salad hoặc một số loại rau nướng hoặc nướng . Gà được nấu chín trong nước xốt đơn giản trước khi được trộn với gạo hạt ngắn và ép thành quả bóng. Kết quả là nhiều hơn hương vị-khôn ngoan hơn tổng của các bộ phận của nó, và dễ dàng hơn nhiều công việc khôn ngoan hơn so với mọi người sẽ đoán.
Lưu ý rằng nếu bạn có những đứa trẻ hiếu kỳ, đây là một món ăn đặc biệt thú vị để làm cùng nhau!
Những gì bạn cần
- 1 chén cơm sushi hoặc hạt ngắn khác hoặc thậm chí là gạo hạt vừa
- 1/2 thìa cà phê muối biển
- 1/2 pound
- thịt đùi gà hoặc thịt gà hầm
- 3 muỗng canh nước tương hoặc tamari
- 2 muỗng canh vì lợi ích
- 2 muỗng canh mirin
- Tùy chọn: 2 tấm rong biển nướng
Làm thế nào để làm cho nó
- Tráng gạo trong nước lạnh cho đến khi nước chảy trong. Cho gạo vào nồi cơm điện hoặc nồi với 1 1/2 chén nước và muối, đun sôi, đậy nắp và đun sôi 15 phút. Cởi nhiệt và để yên, vẫn đậy nắp, 5 phút. Khám phá, khuấy động và để nguội. Để tăng tốc độ làm mát, hãy rắc gạo trên khay nướng hoặc khay.
- Trong khi cơm nấu, cắt đùi gà nếu sử dụng chúng thay vì thịt xay - thực sự đi đến thị trấn, những mảnh nhỏ hơn thì chúng càng hòa hợp với cơm một cách ngon hơn. Cho gà, xì dầu, rượu sake và mirin vào chảo vừa và đun sôi. Giảm nhiệt để đun sôi và nấu, khuấy, cho đến khi gà được nấu chín và chất lỏng gần như hoàn toàn hấp thụ khoảng 5 phút. Để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng. như với cơm, bạn có thể tăng tốc độ làm mát bằng cách trải rộng gà trên một tấm nướng hoặc khay trong một lớp mỏng.
- Kết hợp hỗn hợp cơm và thịt gà thật kỹ. Nó cần phải được ở nhiệt độ phòng, nếu nó là quá ấm các quả bóng sẽ không giữ lại với nhau. Nếu sử dụng rong biển, hãy nghiền nó thành hỗn hợp và trộn đều với cơm và thịt gà.
- Rửa sạch tay của bạn và lắc chúng ra để chúng chỉ ẩm ướt. Lấy một ít hỗn hợp cơm gà và nhấn mạnh vào một quả bóng hoặc patty. Đặt trên một tấm và lặp lại. Bạn sẽ cần phải rửa sạch và làm ướt tay của bạn giữa mỗi người để hỗn hợp không bắt đầu dính vào bàn tay của bạn. Bao gồm các quả cơm gà và để cho họ ngồi một chút trước khi ăn, hoặc làm lạnh chúng và ăn chúng sau này.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 333 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Natri | 948 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 15 g |