Thịt viên Heinz 57 này là một công thức cổ điển được chia sẻ bởi Connie. Bánh mì thịt là một sự kết hợp đơn giản của thịt bò xay, bột vụn và sốt Heinz 57 đã mua. Nước sốt cũng được sử dụng để lên trên bánh mì thịt.
Nếu bạn không có sốt Heinz 57, hãy xem các mẹo và biến thể cho một phiên bản tự chế.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pounds thịt bò xay nạc
- 1 quả trứng (hơi bị đánh đập)
- 1/2 chén bánh mì vụn (dày dạn và khô, chẳng hạn như Ý dày dạn hoặc tỏi và thảo dược)
- 1/4 củ hành tây (thái nhỏ)
- 1/3 cốc sữa
- 2/4 cup Heinz 57 Sauce (cộng thêm cho topping)
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng canh tiêu đen (tươi xay)
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4). Dòng một tấm nướng bánh hoặc chảo với lá.
Trong một bát lớn, kết hợp thịt bò xay, trứng đánh, bánh mì vụn, hành tây, sữa, 1/4 chén Heinz 57, muối và tiêu.
Định hình hỗn hợp thịt thành một ổ bánh và đặt nó vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò làm nóng trước 1 giờ (xem ghi chú). Cẩn thận đổ mỡ dư thừa và đầu với nước sốt Heinz 57 hơn. Trả lại bánh mì thịt vào lò nướng lâu hơn từ 10 đến 15 phút.
Cho phép bánh mì thịt đứng 5 phút trước khi thái lát.
Máy chủ 6.
Ghi chú của Connie: Tôi chỉ nướng tôi trong 45 phút và có vẻ ổn. Đây là một bánh mì thịt rất ngon. Đôi khi tôi đặt một ít nước sốt lên trên đỉnh trước khi nướng.
Mẹo và Biến thể
- Thêm 1/4 chén ớt chuông thái nhỏ cùng với hành tây.
- Homemade "Copycat" Heinz 57 Sauce: Trong một cái bát, kết hợp 1/2 chén nước sốt cà chua, 3 muỗng canh sốt Worcestershire, 1 muỗng canh cộng với 1 thìa cà phê mù tạt chuẩn bị, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và vài giọt nước sốt Tabasco.
- Để làm bánh mì vụn tự chế biến, hãy xắt lát vài lát bánh mì. Trải khối hình ra trên một tấm nướng bánh và nướng trong lò sấy 325 F đã làm nóng sẵn trong khoảng 12 đến 14 phút, hoặc cho đến khi chúng khô và có màu nâu nhạt. Đè bẹp để làm mẩu vụn. Mùa với bột tỏi hoặc gia vị Ý, nếu muốn.
Nhận xét của người đọc
"Điều này tương tự như công thức của mẹ tôi khi tôi lớn lên. Một ngày tôi thực sự muốn bánh mì thịt vì vậy tôi đã tìm nó và tìm thấy công thức này. Đây là cách đây ít nhất 10 năm và nó vẫn là công thức duy nhất tôi sử dụng." - CS
"Gia đình tôi yêu nước sốt Heinz 57, nhưng tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc bỏ nó vào bánh mì thịt! Tôi thêm ớt xanh và dùng tiêu tỏi thay vì chỉ tiêu đen, và nó thật tuyệt vời!" - SM
Bạn cũng có thể thích
Cheddar Meatloaf Với Sốt Tangy
Meatloaf đơn giản với tùy chọn đứng đầu
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 247 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Natri | 521 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 27 g |