Hương vị bông cải xanh và súp lơ có hương vị này được nướng với nước sốt trắng và phô mai Parmesan và bánh mì nướng giòn. Nếu bạn muốn có một nước sốt phong phú hơn, thêm một ít phô mai vào nước sốt trắng hoặc thêm kem thay vì sữa.
Món ăn này là hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn gia đình hàng ngày, và nó đủ đặc biệt cho một bàn kỳ nghỉ hoặc potluck.
Những gì bạn cần
- 2 chén nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 đến 2 pound bông cải xanh và súp lơ
- Sữa
- 4 đến 5 muỗng canh bơ (
- chia )
- 4 muỗng canh bột mì
- muối để nếm
- hạt tiêu đen để nếm
- Tùy chọn: 1 hạt nhục đậu khấu
- 2 muỗng canh
- bánh mì vụn (tốt, khô)
- 1 đến 2 muỗng canh phô mai parmesan (bào chế)
- 1/8 muỗng cà phê bột ớt
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 450 F.
- Trong một cái chảo lớn , mang nước và 1/2 muỗng cà phê muối vào đun sôi .
- Thêm bông cải xanh và súp lơ; nấu cho đến khi mềm, khoảng 4 đến 6 phút.
- Xả súp lơ, đặt chất lỏng nấu ăn.
- Thêm sữa vào chất lỏng thực vật để đo 2 1/2 chén.
- Biến rau đã được ráo nước thành món nướng 2 lít.
- Đun nóng 3 thìa bơ trong chảo trên lửa vừa.
- Pha trộn trong bột, khuấy cho đến khi mịn và sôi nổi.
- Nấu, khuấy trong 2 phút. Dần dần khuấy trong hỗn hợp sữa và nước dùng rau.
- Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày và mịn. Nêm nếm thử với muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
- Đổ nước sốt lên bông cải xanh và súp lơ và khuấy nhẹ nhàng để phủ lên rau với nước sốt.
- Làm tan chảy 2 thìa bơ còn lại.
- Kết hợp bơ tan chảy với bánh mì vụn, phô mai Parmesan, và ớt bột; quăng để trộn nguyên liệu và rắc lên rau.
- Nướng soong trong lò được làm nóng trước trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi soong là sủi bọt và bánh mì vụn có màu nâu nhạt.