Khi nói đến củ cải đường, tôi tin rằng có hai loại người trên thế giới - những người yêu thương họ và những người bị sẹo bởi những kỷ niệm xấu, nấu chín, hôi thối, căng thẳng trong trường học nấu ăn được tăng cường như một người lớn bởi bất cứ điều gì họ đặt trong lon. Củ cải đường rất ngon, mọi người! Chúng ngọt ngào vì trời! Tôi đoán bạn biết tôi là loại nào.
Rang củ cải đường là quá đơn giản. Bọc chúng trong giấy nhôm, dính chúng trong lò cho đến khi chúng mềm, bóc vỏ chúng như bạn sẽ nấu chín khoai tây, lát và phục vụ. Họ rất tuyệt vời với một thay đồ có tính axit hoặc ngâm trong nước muối và lý tưởng với một pho mát kem sắc nét như feta. Beet salad là một điều xảy ra trong nhà tôi hàng tuần.
Nhưng lần này tôi chơi đùa với băng. Tôi yêu sumac trong bất cứ thứ gì có lợi từ những trái chanh. Vì vậy, đó chắc chắn sẽ bao gồm hummus, pita chips, tahini và chắc chắn salad dressing. Tôi đã làm một loại dầu ô liu và nước cốt chanh cơ bản nhưng thêm hương vị cho một chút zing và một lớp hương vị thú vị. Bởi vì tôi thích món salad của tôi một chút ở phía kem, tôi thường thêm vào một liên lạc của mayonnaise hoặc mù tạt nhưng bạn có thể để lại những người ra nếu bạn thích.
Những gì bạn cần
- Cho món salad:
- 3
- củ cải
- 1/2 s mall (hoặc 1/4 lớn) hành tây đỏ, gọt vỏ và thái lát mỏng
- 2 chén xà lách trộn
- 1/2 chén vụn
- Phô mai Feta
- Cho trang phục:
- 2 muỗng canh
- dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê mayonnaise hoặc mù tạt
- 1/2 muỗng cà phê mật ong (hoặc nhiều hơn để nếm)
- 1 tép tỏi, băm nhỏ và băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê mặt đất sumac
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 độ.
- Quấn chặt củ cải trong lá nhôm, đặt trên một tấm nướng để bắt bất kỳ nhỏ giọt và nướng trong lò trong 45 phút đến một giờ hoặc cho đến khi củ cải đường có thể dễ dàng xuyên thủng bằng đầu dao. Lấy ra khỏi lò và để nguội đủ để xử lý. Bóc củ cải đường (vỏ sẽ dễ dàng bóc ra bằng dao gọt) và xúc xắc.
- Làm thay băng bằng cách trộn đều dầu ôliu, nước cốt chanh, sốt mayonnaise hoặc mù tạc (để giúp nhũ hóa băng gạc), mật ong và sumac trong tô. Mùa với muối và hạt tiêu để nếm.
- Để lắp ráp các món xà lách, hãy chia rau xanh trộn đều trên bốn đĩa, trên cùng với một lượng hành tây thái lát đỏ, củ cải đường thái hạt dẻ và phô mai dê. Mưa phùn với mặc quần áo và phục vụ với lát bánh mì pita.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 358 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Natri | 393 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 21 g |