Rất ít thứ tuyệt vời như một chiếc bánh rán nóng và tươi. Hương thơm lấp đầy nhà bếp và bạn không thể chờ đợi để cắn vào bột ấm và men khô. Vâng, ngoại trừ có lẽ cho phần chiên. Nó có thể là một nỗi đau để thiết lập một trạm chiên bánh rán không phải đề cập đến chế độ ăn uống cảm giác tội lỗi trên tất cả các loại dầu đó. May mắn thay, bánh rán nướng hương vị tuyệt vời, đặc biệt là ấm từ lò nướng với men nhỏ giọt. Có, tất nhiên, có men khô. Đó là một yêu cầu bánh rán.
Tôi đã làm bánh rán nướng trong cả bánh rán kích thước nhỏ và tiêu chuẩn nhưng tôi cũng thích làm cho "lỗ hổng" trong một chiếc bánh muffin nhỏ. Miễn là bạn không lấp đầy nó, bạn sẽ có được những chiếc bánh tròn nhỏ bật ra, sẵn sàng cho men của họ. Thêm vào đó, làm cho họ mini chỉ có nghĩa là tôi có thể có nhiều hơn và đó luôn là phần yêu thích của tôi!
Những gì bạn cần
- Đối với Donuts:
- 1 quả trứng
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng canh bơ không muối, tan chảy
- 1 muỗng cà phê
- vanilla
- 1/2 chén
- Sữa bơ
- 1 chén bột tất cả các mục đích
- 1/4 chén bột ca cao không đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê
- Quế
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Để làm kem phủ:
- 1/2 cốc sô cô la bán ngọt
- 2 muỗng canh kem hoặc một nửa và một nửa
- 1/4 chén
- quả hồ trăn , bóc vỏ và thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 độ.
Thêm trứng và đường vào bát lớn và trộn, sử dụng máy trộn đứng hoặc tay, cho đến khi được làm sáng màu. Trộn trong bơ tan chảy, vani và bơ.
Trong một cái bát riêng biệt, rây bột với nhau, bột ca cao, bột nở, quế và muối. Thêm các thành phần khô vào ướt và trộn cho đến khi kết hợp.
Phun một miếng bánh muffin nhỏ 24 miếng với bình xịt không dính và chia đều bột vào mỗi cốc.
Không điền vào đầu hoặc bánh rán sẽ phát triển một "đầu Muffin". Tôi đã sử dụng 1 oz. muỗng nhưng chỉ làm đầy muỗng ba phần tư đường cho khoảng 3/4 oz. trong mỗi cốc muffin.
Nướng trong 14 - 15 phút và để nguội trong ít nhất 15 phút trước khi xoay bánh rán ra khỏi chảo.
Làm cho men bằng cách thêm các chip sô cô la vào một bát an toàn lò vi sóng và sưởi ấm trong 30 giây. Khuấy và gia nhiệt thêm 30 giây nữa. Tiếp tục cho đến khi các chip được tan chảy và thêm kem hoặc một nửa và một nửa. Sô cô la sẽ nắm bắt một lúc nhưng vẫn tiếp tục đập và nó sẽ nới lỏng một lần nữa. Nếu bạn thấy nó vẫn còn quá dày, hãy thêm một muỗng canh kem khác.
Đổ men đều lên bánh rán và sau đó rắc lên quả hồ trăn thái nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 187 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Natri | 299 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |