Nếu bạn yêu quế, thì những chiếc bánh này là dành cho bạn. Đóng gói với chip sô cô la trắng quế và đứng đầu với một hỗn hợp quế-đường, họ cung cấp một liều gia vị yêu thích này trong mỗi vết cắn.
Những gì bạn cần
- Quế Chocolate Chip:
- 4 ounce sô-cô-la trắng (được cắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê
- Quế
- Bánh nướng:
- 2 muỗng cà phê quế
- 2 chén chưa tẩy trắng bột đa năng
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 chén bơ (ướp lạnh và cắt thành miếng nhỏ)
- 2 quả trứng lớn
- 1/2 chén kem nặng
- Cao sang:
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê quế
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm cho chip sô cô la quế: Dòng một tấm nướng bánh với một tờ giấy da hoặc giấy sáp. Đặt sô-cô-la trắng ở trên cùng của một nồi hơi đôi đặt trên đun sôi (không đun sôi) nước và để cho nó tan chảy, khuấy cho đến khi mịn. Khuấy quế cho đến khi trộn đều. Trải hỗn hợp trên tấm nướng đã chuẩn bị, trải nó lên độ dày 1/4 inch. Tủ lạnh cho đến khi chắc chắn, khoảng 30 phút.
2. Chuyển hỗn hợp ướp lạnh vào thớt và dùng dao sắc, cắt hỗn hợp thành các miếng vừa (khoảng 1/2-inch).
3. Làm bánh: Làm nóng lò đến 400F. Dòng một tấm nướng bánh với một tờ giấy da hoặc giấy sáp. Kết hợp bột mì, đường, bột nở, quế và muối vào tô lớn. Sử dụng một máy xay sinh tố bánh ngọt, hai dao hoặc ngón tay của bạn, cắt bơ vào hỗn hợp bột cho đến khi nó tương tự như mẩu vụn thô. Thêm miếng sô-cô-la quế.
4. Đánh trứng bằng kem trong tô vừa. Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột và khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi bột được trộn với nhau. Nhào bột trong tô 5 đến 6 lần.
5. Đổ bột bằng cách sử dụng một thước đo 1/4 cốc và thả vào tấm nướng đã chuẩn bị, cách nhau khoảng 2 inch.
6. Làm cho topping: Trong một bát nhỏ, trộn với nhau đường và quế. Rắc lên trên bánh nướng.
7. Nướng bánh nướng cho đến khi chúng có màu vàng nâu, khoảng 15 đến 20 phút. Tháo tấm nướng ra một giá dây và để nguội trong 5 phút trước khi ăn.
Ghi chú và mẹo về công thức
• Bạn có thể lưu trữ các chip sô cô la quế trong một container kín trong tủ lạnh lên đến 2 tuần.
• Bạn có thể bảo quản bánh nướng trong hộp kín khí ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày hoặc đóng băng trong các túi đông lạnh trong tối đa 1 tháng. Làm tan băng bánh ở nhiệt độ phòng và sau đó hâm nóng chúng trên một tấm nướng trong lò 350 ° F trong 5 đến 10 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 201 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Natri | 280 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |