Công thức này làm cho một bánh mì bí ngô gia vị lớn trong một chiếc bánh Bundt. Bánh mì ẩm được làm đầy với nho khô và quả óc chó, nhưng hãy để nho khô ra hoặc thay thế quả nam việt quất khô. Tôi đã dùng những quả hồ đào xắt nhỏ trong bánh bí ngô.
Phục vụ như một bánh mì ăn sáng với bơ hoặc pho mát kem, hoặc gussy nó lên với một nước sốt hoặc kem và phục vụ nó như một món tráng miệng. Bạn cũng có thể rưới một lớp men lên bánh bí ngô.
Mang nó đến một cuộc họp gia đình hoặc potluck.
Những gì bạn cần
- 3 chén
- bột tất cả các mục đích, 13 1/2 ounce
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 1/2 muỗng cà phê xay
- Quế
- 1/2 muỗng cà phê đinh hương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3 chén đường cát
- 1 chén dầu thực vật
- 3 quả trứng to
- 1 có thể (16 ounces) bí ngô xay nhuyễn
- 1 cốc nho khô xắt nhỏ, tùy chọn
- 1 chén quả óc chó xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Mỡ và bột bánh chảo 10 inch.
- Trong một bát vừa kết hợp bột mì, bột nở và soda, hạt nhục đậu khấu, quế, đinh hương và muối. Đánh đều để trộn kỹ.
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp đường, dầu thực vật và trứng; đánh bại tốc độ thấp của máy trộn điện hoặc lắc cho đến khi trộn đều. Khuấy bí ngô vào hỗn hợp trứng.
- Dần dần thêm các thành phần khô ráo vào hỗn hợp bí ngô và trứng, khuấy đều sau mỗi lần thêm. Gấp trong quả óc chó và nho khô nếu sử dụng.
- Đập bột vào khay bánh Bundt đã chuẩn bị.
- Nướng trong lò làm nóng trước trong khoảng 1 giờ và 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi một chiếc xe bằng gỗ hoặc bánh thử được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ.
- Lấy bánh mì ra khỏi lò và làm nguội nó trên giá trong 10 phút trước khi lấy ra khỏi chảo.
- Làm nguội hoàn toàn trên giá trước khi cắt.
- Rắc bánh với đường bột hoặc drizzle với một vani đơn giản men, nếu muốn. Thật tuyệt vời với bơ hoặc phô mai kem có hương vị lan rộng!
Mẹo và Biến thể
- Bạn có thể thay thế tất cả hoặc một phần đường nâu cho đường cát.
- Sử dụng nam việt quất khô thay cho nho khô.
- Thay thế hồ đào băm nhỏ cho quả óc chó.
- Đóng băng các lát riêng lẻ hoặc các phần lớn hơn trong túi đựng thực phẩm hạng nặng hoặc bọc trong giấy nhôm hoặc bọc tủ đông. Bảo quản trong tủ đá lên đến 3 tháng. Làm tan ở nhiệt độ phòng bọc trong lá và gia nhiệt ở nhiệt độ 350 ° F (180 ° C / Gas 4) đã làm nóng trước khoảng 10 phút.
Bạn cũng có thể thích
- Bánh bí ngô mùa thu
- Bánh bí ngô với bơ nâu và kem pho mát frosting
- Bánh bí ngô không thể cưỡng lại cuộn với kem pho mát làm đầy
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 474 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Natri | 456 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 6 g |