Cần một người sành ăn món khai vị thuần chay? Những nấm nhồi chay với xúc xích chay sẽ là hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc tối nào.
Trong món khai vị chay và thuần chay thanh lịch, nấm nút được nhồi với một hỗn hợp thịt của xúc xích chay, thảo mộc tươi, ớt chuông và bánh mì vụn. Kiểm tra để đảm bảo rằng bánh mì vụn bạn sử dụng là thuần chay và không có sữa, nếu cần. Plate những viên nấm nhồi nhỏ trên một đĩa lớn, và có quản gia lưu hành!
Người ăn chay, thuần chay, và bạn có thể sử dụng mẩu bánh mì không chứa gluten để làm cho nó không chứa gluten nếu bạn muốn.
Công thức lịch sự của Lightlife Foods
Những gì bạn cần
- 4 oz. thay thế xúc xích chay (như thay thế xúc xích thương hiệu Gimme Lean)
- 16 nút nấm
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
- 1/2 chén hành tây (băm nhỏ)
- 1/3 chén ớt chuông xanh (thái hạt lựu nhỏ)
- 1/3 cốc ớt chuông đỏ (thái hạt lựu nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3 muỗng canh. Bánh mì kiểu Ý
- 1 muỗng canh. rau mùi Ý tươi (lá phẳng, xắt nhỏ)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Tùy chọn: nêm chanh tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Pre-nhiệt lò nướng đến 400 độ và nhẹ áo một tấm nướng với không dính phun hoặc một tự phun dầu dựa trên.
- Sắp xếp mũ nấm, trên xuống, trên tấm nướng bánh. Phun với một lớp ánh sáng của phun nấu ăn, sau đó nướng trong lò cho đến khi chỉ hơi mềm; khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi lò và đặt nấm sang một bên.
- Đun nóng 1 thìa dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Xúc xích chay Sautee cho đến khi nó được tách ra và tương tự như xúc xích nấu chín, khoảng 4 phút. Sử dụng một thìa gỗ để phá vỡ nó khi cần thiết. Chuyển xúc xích chay nấu chín vào tô, và đặt sang một bên.
- Đun nóng dầu còn lại trong chảo và xào hành tây, ớt và tỏi cho đến khi chúng mềm, khoảng 6 phút. Lấy chảo ra khỏi lửa, sau đó trộn trong xúc xích nấu chín, bánh mì vụn và mùi tây. Nêm đầy hương vị với một chút muối và hạt tiêu.
- Form 1 muỗng canh xúc xích và hành tây điền vào một quả bóng. Đặt nó vào một nắp nấm, nhấn nó vững chắc vào nấm. Nó nên được hào phóng mounded. Lặp lại, đổ đầy nấm. Sắp xếp các nấm nhồi trên tấm nướng bánh.
- Nướng nấm nhồi cho đến khi đầy màu nâu nhạt trên đầu, khoảng 12 phút. Chỉ cần trước khi phục vụ, bóp một chút nước cốt chanh vào nấm, nếu muốn. Thưởng thức!
Những nấm nhồi nhỏ này đóng băng tốt. Để đóng băng, quấn chặt vào các gói giấy bạc. Để phục vụ một lần đông lạnh, unwrap và hâm nóng trong một lò 350 độ cho đến khi nấm được làm nóng thông qua.
Cuộn xuống để xem thêm các công thức món khai vị chay để thử.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 392 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Natri | 327 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Chất xơ | 16 g |
| Chất đạm | 20 g |