Ngày và hồ đào thêm hương vị và kết cấu cho bánh pudding bánh khoai lang ngon tuyệt này. Phục vụ bánh pudding với nước sốt đường nâu hoặc thử nước sốt whisky hoặc nước sốt bourbon .
Vui lòng thay thế ngày bằng nho khô hoặc nam việt quất khô hoặc để trái cây sấy khô ra ngoài. Thay thế các quả hồ đào bằng quả óc chó nếu bạn thích chúng. Các mẩu bánh sừng bò cho bánh pudding một hương vị phong phú và bơ, nhưng bánh mì chất lượng tốt có thể được sử dụng là tốt. Brioche là một lựa chọn tuyệt vời cho bánh pudding.
Những gì bạn cần
- 5 1/2 đến 6 chén xé croissant (hoặc 8 ounces bánh mì vụn)
- 1/2 chén pecans (nghiền nhỏ)
- 1 ngày cốc (đọ sức và cắt nhỏ)
- 3 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 chén đường nâu nhạt (đóng gói)
- 2 1/2 chén nửa rưỡi (hoặc kem nhẹ, hoặc 1 chén kem nặng và 1 1/2 chén sữa)
- 3 quả trứng to
- 1 1/2 muỗng cà phê vani
- 1 1/2 chén khoai lang nghiền
- Đối với nước sốt đường nâu:
- 4 muỗng canh bơ
- 1/2 chén đường nâu (đóng gói)
- Chút muối
- 1/2 chén kem nặng
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt tới 350 F.
- Bơ một món nướng 2 lít.
- Trong một bát lớn, quăng vụn bánh croissant với hồ đào, ngày tháng, bơ tan chảy và gia vị.
- Trong một cái bát khác, trộn sữa, trứng và đường nâu; thêm vani và trộn trong khoai lang.
- Đổ hỗn hợp khoai lang lên bánh mì vụn và khuấy đều cho đến khi trộn đều. Để yên trong khoảng 10 phút.
- Chuyển hỗn hợp bánh pudding vào món nướng đã chuẩn bị.
- Nướng trong lò làm nóng trước từ 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi được đặt.
- Ăn kèm với sốt đường nâu (dưới đây) hoặc một món tráng miệng khác.
Nước xốt nâu
- Đun bơ trong chảo trên lửa vừa.
- Thêm 1/2 chén đường nâu và nấu, khuấy đều trong 1 phút.
- Thêm chút muối và 1/2 chén kem nặng và đun sôi. Tiếp tục nấu trong 2 phút, khuấy liên tục.
- Mát nhẹ trước khi ăn.
Bạn cũng có thể thích