Món thịt hầm zucchini này là một hỗn hợp dễ dàng của bí xanh thái lát với sốt cà chua và thịt xông khói. Một bánh bơ và phô mai Parmesan đứng đầu là sự kết thúc hoàn hảo. Sử dụng cà chua thái hạt lựu hoặc cà chua nghiền trong đĩa thay vì nước sốt, nếu muốn.
Soong là một cách tuyệt vời để sử dụng zucchini vườn tươi, và nó đi tốt với chỉ là về bất kỳ món ăn chính. Nó cũng làm cho một món ăn bên kỳ nghỉ tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 6 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
- 1 màu vàng lớn
- hành tây , xắt nhỏ
- 4 đến 5 chén thái lát
- quả bí
- 1 nước sốt cà chua có thể (8 ounces)
- 3/4 thìa cà phê
- muối kosher , hoặc nếm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 15 bánh bơ, * nghiền nát
- 2 muỗng canh bơ tan chảy không muối
- 1/2 chén phô mai Parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Bơ thịt hầm 2 lít.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, chiên thịt xông khói thái nhỏ cho đến khi vừa mới nấu chín, nhưng không sắc nét. Loại bỏ tất cả nhưng 2 muỗng canh của drippings.
- Thêm hành tây vào chảo và nấu cho đến khi nó được làm mềm. Khuấy zucchini và nước sốt cà chua vào chảo và mùa với khoảng 3/4 muỗng cà phê muối kosher, hoặc để nếm, và hạt tiêu đen xay mới.
- Biến hỗn hợp zucchini vào soong 2 lít đã chuẩn bị
- Trong một cái bát, quăng bánh quy nghiền nát với bơ tan chảy.
- Rắc bánh mì cracker bơ và phô mai Parmesan lên soong.
- Nướng soong trong lò nóng trước khoảng 30 phút, cho đến khi nóng và sôi nổi.
- * Sử dụng Ritz, Town House, Club, hoặc bánh quy bơ tương tự để đứng đầu.
Mẹo chuyên gia
- Thay thế nước sốt cà chua với một lon (14.5 ounce) cà chua thái hạt lựu hoặc cà chua nghiền.
- Sử dụng một phần hoặc tất cả các bíp mùa hè màu vàng trong công thức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 2144 |
| Tổng số chất béo | 237 g |
| Chất béo bão hòa | 147 g |
| Chất béo không bão hòa | 68 g |
| Cholesterol | 626 mg |
| Natri | 507 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 8 g |