Lặp lại sau tôi: không phải tất cả các công thức nấu ăn bí ngô đều phải ngọt ngào. Đúng vậy, không có gì nói là rơi giống như một chiếc bánh bí ngô hay bánh mì nhanh, nhưng quả bí ngô rất ngon với muối và đường - và có thể cho nước sốt có vị kem, mơ màng nhất quán - tất cả trong khi bổ sung thêm chất dinh dưỡng bổ sung.
Cơn sốt bí ngô của Mỹ đã tăng vọt trong mười năm qua. Và tình yêu thịt xông khói của chúng tôi đã phát triển cùng với nó. Thêm hai thành phần sao này vào mì ống, món ăn chính được thiết lập vào giờ ăn tối, và bạn sẽ có một mùa thu mới đi vào không mất thời gian. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn chứng khoán!
Nhờ công thức này, tôi không thể nghĩ ra một cách tốt hơn để ăn mừng tháng Mười - mà chỉ xảy ra là National Pasta và National Pumpkin Month. Thịt xông khói, rõ ràng, không có kỳ nghỉ thực phẩm kéo dài một tháng, có nghĩa là nó nên được tổ chức hàng tháng trong năm.
Không được cám dỗ để loại bỏ tất cả các chất béo thịt xông khói từ chảo - nó cho biết thêm một tấn hương vị cho các vỏ! Trong thực tế, không loại bỏ một giọt để bạn có thể làm cho một số công thức nấu ăn ngon khác.
Tìm cách làm món chay này? Thật dễ dàng. Đơn giản chỉ cần loại bỏ thịt xông khói từ công thức và sử dụng bơ hoặc bơ thực vật để xào hành.
Hãy chắc chắn rằng bạn đang sử dụng bí ngô purée và KHÔNG bánh bí ngô làm đầy. Cả hai trông giống nhau, nhưng bạn sẽ có được hai thị hiếu rất khác nhau nếu bạn trao đổi chúng!
Những gì bạn cần
- 24 vỏ nhồi bông đông lạnh
- 1 lb thịt xông khói (thái hạt lựu)
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 1/4 chén bột
- 1 chén gà kho
- 3 1/2 ly sữa
- 1 (15 oz.) Có thể bí ngô nghiền
- 1/2 muỗng cà phê. hoa hương thảo tươi (xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê. thyme tươi (xắt nhỏ)
- 1/2 chén phô mai Parmesan (bào chế)
- 1 muỗng cà phê. Muối
- 1/4 muỗng cà phê. tiêu đen
- 2 chén Phô mai Fontina (nạo)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 350 ° F.
- Đặt vỏ trong một đĩa nướng 13 '' x 9 '' đã được phun xịt nấu ăn.
- Xào thịt xông khói vào một cái chảo cỡ vừa cho đến khi chín, khoảng 10-12 phút. Hủy bỏ thịt xông khói vào một tấm khăn giấy lót để thoát.
- Loại bỏ một số chất béo thịt xông khói ra khỏi chảo, để khoảng 1/4 cốc. Thêm hành tây và xào cho đến khi mờ, khoảng 6-8 phút. Trả lại thịt xông khói cho chảo. Khuấy bột và sau đó thêm thịt gà và sữa.
- Đun hỗn hợp vào một nồi nhỏ lửa và để cho nó dày lên, khuấy liên tục. Thêm vào bí đỏ, hương thảo, húng tây, Parmesan, muối và tiêu. Đem hỗn hợp trở lại đun nhỏ lửa.
- Đổ nước sốt đều lên vỏ và đầu với phô mai Fontina bào chế. Đặt chảo trên giá giữa trong lò làm nóng trước và nướng trong 35-40 phút, hoặc cho đến khi bọt và nâu lên trên.