Đậu phộng giòn được thực hiện với việc bổ sung chiết xuất vani. Đó là một công thức cơ bản cho một trong những loại kẹo tự làm yêu thích của nước Mỹ, và nó rất dễ làm.
Xem thêm
Old-Fashioned Buttery Đậu phộng giòn
Những gì bạn cần
- 2 chén đường
- 1 chén xi-rô ngô (màu trắng)
- 1/2 chén nước
- 2 muỗng canh bơ
- 2 chén đậu phộng (muối)
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 muỗng canh baking soda
Làm thế nào để làm cho nó
- Grease một chảo cuộn 10 x 10-inch và đặt sang một bên.
- Kết hợp đường, xi-rô ngô và nước trong một cái chảo nặng lớn. Đun sôi, khuấy đều, cho đến khi đường tan hết. Đun sôi đến 260 ° trên nhiệt kế kẹo (giai đoạn rất cứng), thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ. Thêm bơ và đậu phộng. Tiếp tục đun sôi đến 310 °, khuấy liên tục bằng thìa gỗ. Syrup sẽ biến thành màu vàng rất sâu.
- Loại bỏ từ nhiệt và thêm vanilla và soda. Khuấy nhanh, vì kẹo trở nên rất xốp. Ngay lập tức đổ vào chảo đã chuẩn bị và trải ra mỏng nhất có thể bằng thìa. Mát kỹ, sau đó sử dụng một cán pin hoặc vồ thịt để crack. Biến ra khỏi chảo và vỡ thành những miếng nhỏ hơn. Lưu trữ trong hộp đậy nắp kín.
Bạn cũng có thể thích
Cajun đậu phộng giòn
Đậu phộng giòn với đậu phộng rang mật ong
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 215 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 192 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |