Kẹo Divinity với quả óc chó

Công thức thần thánh này khá dễ làm và ngon.

Lưu ý quan trọng: điều này sẽ không hoạt động nếu thời tiết ẩm ướt. Kiểm tra độ cứng của xi-rô trong một bát nhỏ chứa đầy nước đã được ướp lạnh với một khối băng. Khi bạn rưới một ít xi-rô vào tô nó đã sẵn sàng khi nó vẫn "trôi nổi" trong không khí và không chìm xuống đáy. Sau đó, LÀM VIỆC NHANH CHÓNG. Kiểm tra một thìa trên giấy sáp, nếu nó giữ hình dạng của nó chỉ sau một giây, bạn có thể bắt đầu muỗng. Nếu bạn đợi cho đến khi nó quá cứng, thì 1/2 lô cuối cùng sẽ quá khó khăn để nhổ ra.

Bạn có thể đổ cái này vào một cái chảo lót lá đã được Pam xịt rồi cắt thành hình vuông nếu bạn không thoải mái khi rán nó ra.

Bạn cũng có thể thích:

• Kẹo sô cô la Bourbon dễ dàng
• Dễ dàng Penuche Fudge Recipe
• Bơ đậu phộng dễ dàng Fudge
• Bourbon Balls
• Haystacks
• Pretzel Toffee

Những gì bạn cần

• 4 ly đường cát
• 1 xi-rô ngô nhẹ (không tối)
• 1 ly nước
• 1/4 thìa cà phê muối
• 3 lòng trắng trứng (nhiệt độ phòng)
• 1 chén quả óc chó (băm nhỏ)
• 1 muỗng cà phê vani
• Màu thực phẩm

Làm thế nào để làm cho nó

1. Kết hợp đường, xi-rô ngô, nước và muối trong nồi nặng. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi. Tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp tạo thành một quả bóng mềm khi được thử nghiệm trong nước lạnh, khoảng 236 ° F trên một nhiệt kế kẹo.
2. Trong khi đó, đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng. Sau đó đổ 1/2 cốc sirô lên người da trắng, đập nhanh mọi lúc.
3. Tiếp tục nấu xi-rô còn lại trong khi đánh lòng trắng trứng, cho đến khi xi-rô đạt đến quả bóng cứng khi rơi xuống nước lạnh, 260 ° F (điều này sẽ xảy ra nhanh chóng). Đổ xi-rô còn lại trên hỗn hợp trứng trắng, đánh đập tất cả trong khi. Tiếp tục đập cho đến khi kẹo bắt đầu giữ hình dạng của nó. Khuấy trong vani và các loại hạt và màu thực phẩm.

1. Thả bằng thìa cà phê lên giấy sáp.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	82
Tổng số chất béo	1 g
Chất béo bão hòa	0 g
Chất béo không bão hòa	0 g
Cholesterol	0 mg
Natri	9 mg
Carbohydrates	18 g
Chất xơ	0 g
Chất đạm	0 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)