Dừa cắt nhỏ ngọt được ghép với pho mát kem thơm trong những quả trứng Phục sinh dễ dàng, thơm ngon. Chúng tôi yêu thích màu trắng tinh khiết của những quả trứng này, nhưng bạn có thể sử dụng lớp phủ sô-cô-la thông thường hoặc sô-cô-la thực nếu muốn. Lớp phủ là dễ nhất vì nó sẽ vẫn cứng ở nhiệt độ phòng, trong khi sô cô la thường xuyên được mềm mại và dính khi ấm.
Những gì bạn cần
- 3 ounces kem pho mát (làm mềm)
- 1/2 thìa cà phê vani
- 3 chén đường bột
- 1 cái ly
- dừa (vụn)
- 1/8 thìa cà phê muối
- Tùy chọn: 1/3 chén hạt (xắt nhỏ và muối như
- macadamias hoặc hạt điều)
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất từ dừa
- 1 pound
- sô cô la trắng kẹo lớp phủ
- Tùy chọn: sprinkles hoặc trang trí khác
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt pho mát kem và vani vào tô máy trộn điện lớn. Trộn chúng với tốc độ trung bình cho đến khi phô mai kem mịn và mềm hoàn toàn.
- Dừng máy trộn, thêm 2 chén đường bột, và trộn với tốc độ thấp cho đến khi đường bột được kết hợp. Dừng máy trộn và thêm đường bột còn lại và trộn cho đến khi kết hợp.
- Cạo các cạnh và đáy bát và thêm dừa, muối, chiết xuất từ dừa và các loại hạt (nếu sử dụng). Xoay máy trộn xuống thấp và trộn cho đến khi kẹo được đồng nhất và trộn đều. Kiểm tra kết cấu của kẹo: bạn muốn nó đủ cứng để dễ dàng được định hình thành một quả trứng, nhưng không quá khô và cứng. Nếu cần thiết, thêm nhiều đường bột hoặc phô mai kem để có được kết cấu phù hợp.
- Sử dụng một cái muỗng, múc một ít kẹo và cuộn nó giữa hai bàn tay của bạn cho đến khi nó là một hình dạng trứng thuôn dài. Đặt nó trên một tấm nướng lót bằng lá nhôm và lặp lại với kẹo còn lại cho đến khi bạn có khoảng ba chục trứng.
- Đặt trứng trong tủ lạnh để giữ vững trong khi bạn làm tan lớp phủ kẹo sôcôla trắng. Đặt sô cô la trong một bát vi sóng an toàn và lò vi sóng trong một phút gia tăng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi phút để ngăn chặn quá nóng.
- Sau khi lớp phủ tan chảy, nhúng trứng vào lớp phủ sô cô la trắng và thay thế chúng trên tấm phủ lá. Trong khi sô cô la vẫn còn ướt, trang trí với sprinkles hoặc đồ trang trí khác của sự lựa chọn của bạn. Những quả trứng cũng có thể được rắc dừa hoặc trái đồng bằng. Làm lạnh trong 30 phút để đặt lớp phủ. Trứng Phục sinh dừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong một thùng chứa kín khí trong tối đa một tuần. Chúng được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng.
Click vào đây để xem tất cả các công thức nấu ăn kẹo Phục sinh!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 129 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Natri | 24 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |