Bắt sáng tạo với thức ăn cho mùa chay
Khi có rất nhiều điều Kitô hữu bị cấm ăn theo các giáo phái tôn giáo đặc biệt của họ, thật khó để không cảm thấy bị tước đoạt. Nhưng có rất nhiều thứ có thể ăn được. Nó chỉ mất một chút sáng tạo và thao tác của các thành phần.
Ăn chay và kiêng ăn
Mùa Chay là khoảng thời gian 40 ngày (46 ngày đối với các Kitô hữu chính thống) cầu nguyện, ăn chay và kiêng nhịn để chuẩn bị cho sự phục sinh của Chúa Kitô vào Chúa Nhật Phục Sinh.
Ăn chay đề cập đến những hạn chế về số lượng thực phẩm ăn và khi nó được tiêu thụ, trong khi kiêng đề cập đến việc tránh hoàn toàn các loại thực phẩm cụ thể.
Theo luật nhà thờ Công giáo La Mã hiện tại, các tín hữu được yêu cầu tránh ăn thịt vào Thứ Tư Lễ Tro và tất cả các Thứ Sáu của Mùa Chay.
Tuy nhiên, đối với các Kitô hữu Chính thống, theo lịch Julian, Mùa Chay là nghiêm ngặt hơn và các tín hữu được dự kiến sẽ kiêng thịt, phụ phẩm thịt, thịt gia cầm, trứng và các sản phẩm từ sữa cho toàn bộ thời kỳ Mùa Chay.
Những công thức nấu ăn Mùa Chay của Serbia cho thấy có bao nhiêu giống và không có bất kỳ cảm giác thiếu thốn nào.
Thực phẩm đó là OK cho vay chính thống Serbia và thời gian nhịn ăn khác
- Tất cả các loại dầu thực vật
- Tất cả các loại dầu cá
- Tất cả hải sản
- Rút ngắn chỉ chứa thành phần rau
- Margarines chỉ chứa các thành phần thực vật
- Mì và mì ống KHÔNG được làm bằng trứng
- Bột ngũ cốc tự nhiên, bột bắp, bột ca cao
- Gạo, lúa mì, lúa mạch, caraway, yến mạch, khoai mì tự nhiên
- Các loại ngũ cốc nóng và lạnh như bánh ngô, lúa mì căng phồng và gạo, lúa mì băm nhỏ, bột yến mạch, đậu nành, v.v.
- Tất cả rau quả khô
- Tất cả rau quả tươi và đóng hộp
- Tất cả đậu khô, đậu Hà Lan và đậu lăng
- Tất cả hạt, quả hạch và bơ đậu phộng
- Tất cả các loại thảo mộc và gia vị
- Một số bánh quy giòn (đọc nhãn cẩn thận)
- Bắp đùi, khoai tây chiên và bỏng ngô chiên trong dầu thực vật hoặc chỉ rút ngắn
- Trà, cà phê, rượu táo, nước trái cây, nước giải khát
- Thạch, mứt và bảo quản
- Kem Nondairy và lớp phủ trên bề mặt
- Carob thay cho sô cô la
- Rượu vang không cồn và đồ uống có ga
Ý tưởng ăn sáng cho mùa Chay
- Thịt nướng trái cây
- Đậu lăng với mứt hoặc siro
- Bơ đậu phộng và mật ong trên bánh mì tròn
- Salad trái cây
- Bánh táo
- Tahini & mật ong trên bánh mì nướng được làm bằng bánh mì đậu lăng
- Bánh đậu lăng
- Bánh crepe đậu lăng với sốt sô-cô-la không sữa
- Bánh nướng xốp
- Trái cây tươi
- Táo nướng
- Bưởi nướng
- Sữa đậu nành ngũ cốc và vani
- Bánh mì nướng quế
- Kasha hoặc grits
- Granola với táo
- Granola có nhân bánh
- Bột yến mạch với nho khô, xirô hoặc mứt
- Tin tưởng rằng nó hay không, applesauce hoạt động tuyệt vời như là một thay thế sữa trên ngũ cốc và, cũng khó tin, nước cam đôi khi hoạt động tốt. Có thật không.
Nguồn: Ý tưởng ăn sáng là từ Giáo hội Chính thống St Mary Antiochian, Wichita, Kan.