Thịt sườn heo mỏng làm cho một bữa ăn chảo đơn giản với hương vị tuyệt vời khi chúng được kết hợp với nước sốt pho mát Boursin dễ dàng. Một ít rượu vang sẽ giúp hương vị nước sốt nhưng thay thế bằng nước dùng gà nếu bạn không quan tâm để nấu với rượu vang.
Những gì bạn cần
- 8 miếng sườn heo không xương, dày khoảng 3/4 inch
- Muối ăn kiêng và tiêu đen mới xay, để nếm
- 3 đến 4 muỗng canh bột mì, để nạo vét
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 chén nước dùng gà
- 1/4 chén rượu vang đỏ
- 1 gói (5.2 ounces) Boursin pho mát với tỏi và các loại thảo mộc hoặc hạt tiêu
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Rắc thịt lợn với muối và hạt tiêu đen xay mới và phủ nhẹ với bột.
- Nhiệt dầu trên lửa vừa trong một chảo lớn; nâu sườn heo khoảng 3 phút mỗi bên.
- Thêm nước dùng gà và rượu vang đỏ; đun sôi.
- Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nhỏ giọt, không bị che khuất, trong 5 phút.
- Che và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa.
- Thêm pho mát Boursin và hạt tiêu; nấu, khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan chảy. Phục vụ sườn với sốt phô mai.
- Phục vụ các sườn với khoai tây nghiền hoặc nướng và rau yêu thích của bạn hoặc một món salad trộn cho một bữa ăn gia đình ngon miệng hàng ngày.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 807 |
| Tổng số chất béo | 46 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Natri | 634 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 80 g |