Đầu Súp Bí đỏ nhanh này với một chút pesto mua (hoặc tự chế) hoặc một số hạt ngô rang và phô mai Parmesan. Nó rất giàu, kem, nóng lên và ngon. Và rất dễ thực hiện.
Điều quan trọng là sử dụng bí ngô đóng hộp rắn trong công thức này; không mua bánh bí ngô. Việc làm bánh có chất làm ngọt, sữa và các thành phần khác được thêm vào sẽ làm cho món súp quá ngọt với một kết cấu kỳ lạ. Bí ngô gói rắn được làm từ bí ngô. Đọc nhãn trước khi mua.
Bạn có thể làm cho công thức này với nước dùng đóng hộp hoặc đóng hộp hoặc cổ phiếu. Tôi thích sử dụng phiên bản đóng hộp vì nó có chất lượng cao hơn so với đóng hộp. Tất nhiên, cổ phiếu gà tự chế của bạn là tốt nhất, nhưng không phải ai cũng có mặt.
Và bạn chắc chắn có thể thêm nhiều thành phần hơn nếu bạn muốn. Tôi nghĩ rằng một số tỏi băm nhỏ sẽ tốt trong món súp này, như một số cà rốt thái lát hoặc bí xanh. Nó có nghĩa là một món canh đơn giản, vì vậy đừng mặc nó quá nhiều.
Súp này là tinh tế và hương vị với thyme. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc khô khác nếu bạn muốn. Kinh giới hoặc húng quế sẽ tốt với bí ngô và ngô. Tôi nghĩ oregano và tarragon quá mạnh cho món súp này; bạn thực sự muốn hương vị của nước dùng và bí ngô đi qua.
Phục vụ món súp này với pesto và pho mát Parmesan mới nướng. Đó là một món ăn ngon đầu tiên được phục vụ trong bát nhỏ hoặc ly, hoặc có thể là phần chính của một bữa ăn khi dùng kèm với món salad xanh, bánh mì tỏi nướng hoặc bánh mì nướng nóng, và cà rốt om hoặc măng tây hấp. Đối với món tráng miệng, chọn một chiếc bánh chanh đơn giản hoặc một số brownies .
Những gì bạn cần
- Hộp 4 (14 lon) hoặc 1-1 / 2 (32 ounce) sẵn sàng phục vụ nước dùng gà
- 2 chén ngô đông lạnh, không tan
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 (16-trả lại) có thể gói rắn bí ngô
- 1 chén kem nửa rưỡi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp nước dùng gà, ngô và hành tây trong nồi lớn và đun sôi trên lửa lớn.
2. Giảm nhiệt xuống thấp và đậy chảo. Đun sôi trong 12-15 phút cho đến khi hành tây mềm.
3. Khuấy trong thìa bí ngô bằng thìa và trộn đều bằng cách sử dụng một cuộn dây cho đến khi bí ngô được kết hợp với chất lỏng trong súp.
4. Che chảo và đun nhỏ hơn 5-10 phút. Sau đó thêm một nửa và một nửa, muối, hạt tiêu, và cỏ xạ hương; khuấy đều.
5. Đun nóng trong 2-3 phút cho đến khi hấp nhưng không đun sôi lại. Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 278 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Natri | 612 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |