Hai loại bia đen với hương vị riêng biệt
Mặc dù chúng có thể giống nhau, bia Scotch và bia Scotland là hai loại bia khác nhau. Cả hai đều có màu tối, nhưng một thịt thì thịt hơn loại kia và một thì nhẹ hơn cả hương vị và rượu. Tuy nhiên, cả hai đều đại diện cho các loại bia nổi tiếng của Scotland.
Với báo trước rằng phong cách bia chỉ quan trọng như bạn cho phép chúng được, hãy để chúng tôi khám phá hai loại bia riêng biệt này.
Scotland Ales vs Scotch Ales
Các dòng giữa Scotland và Scotch ale là một khá rõ ràng khi bạn so sánh các đại diện của các phong cách bên cạnh nhau.
Bia Scotland có xu hướng nhẹ, mặc dù chắc chắn không nhút nhát hương vị và mùi thơm. Họ cũng có xu hướng theo dõi ở mức thấp đối với rượu, dao động từ 2,5 đến 5% ABV. Trong ngắn hạn, họ là bia phiên (những người đủ ánh sáng để uống trong một thời gian).
Scotch ale, mặt khác, có xu hướng là một loại bia thịt lớn. Mặc dù cả hai phong cách đều sử dụng nhiều nguyên liệu giống nhau, Scotch sử dụng nhiều nguyên liệu hơn. Brewers cũng sẽ thỉnh thoảng ném vào một số malt hun khói để cho nó một nhân vật đất hoặc khói.
Scotch ales thường có nhiều rượu hơn, từ 6,5 đến 10% ABV . Hương vị và mùi thơm của bia Scotch rất phức tạp với các ghi chú của trái đất, mạch nha nướng và gợi ý của mận hoặc trái cây sấy khô. Các hồ sơ có xu hướng được ngọt ngào với một kết thúc khá khô.
Scottish Ales vs. Ales Isle Anh khác
Giữa người Anh, người Ailen và người Scotland có rất nhiều đồ uống tuyệt vời dành cho người lớn. Người dân của British Isles chắc chắn thích uống rượu của họ.
Khi nói đến bia, các hòn đảo được biết đến với bốn phong cách riêng biệt của bia . Nếu bạn quen thuộc với một hoặc tất cả ba loại khác, bạn có một điểm tham khảo tốt cho cả hai loại bia của Scotland.
- Bia ale Scotland không khô như bia đen Ailen.
- Họ cũng không có ghi chú toasty của một London Porter.
- Chúng cũng không phức tạp trong hồ sơ trái cây (estery) được tìm thấy trong bia nâu Anh.
Làm thế nào để bạn giữ chúng thẳng?
Thật dễ dàng để nói với hai ales này bằng hương vị và hồ sơ, nhưng làm thế nào để giữ cho tên thẳng? Tính từ Scotch và Scotland có nghĩa là gần như giống nhau, nhưng nếu bạn liên kết bia với whisky Scotch, nó trở nên dễ dàng.
Scotch whiskey chắc chắn là thứ mập mạp, đóng gói với hương vị và rất nhiều rượu. Điều đó có nghĩa là bia Scotch nên điền vào vai trò tương tự khi so sánh với bia ale Scotland, phải không? Đó là một thủ thuật ngớ ngẩn thực sự hoạt động.
Ngoài ra, có sự kết nối giữa mạch nha được thêm vào Scotch ale và Scotch whisky.
Scottish Ales và Shilling
Trong bia Scotland là loại tăng sức mạnh. Bạn có thể nghe chúng được gọi là 60 shilling, 70 shilling, hoặc 80 shilling và điều này ngược thời gian với giá của một con heo đất (một thùng lớn khoảng 64 gallon) bia.
Scotch ale, đôi khi được gọi là wee nặng, đôi khi được gọi là 90 shilling. Tuy nhiên, điều đó không phải luôn luôn có ý nghĩa bởi vì có rất nhiều khác biệt từ trên Scotch ale khác.
Nó được chấp nhận rằng ales hơn 80 shilling là phiên bản cổ điển nhất của phong cách này.