Một xà lách tuyệt vời cho topping off kéo bánh sandwich thịt lợn. Bạn nhận được một slaw tương đối khô từ công thức này để nó giữ cho bánh sandwich tốt hơn. Nó cũng đủ nhẹ để không chế ngự thịt lợn hun khói .
Những gì bạn cần
- 1 bắp cải đầu lớn, thái nhỏ
- 1
- ớt chuông đỏ , thái lát thành dải mỏng
- 1
- hành tây ngọt , thái nhỏ
- 1 củ cà rốt, nạo
- 1 chén / 240 mL đường
- 1 chén / 240 ml giấm táo
- 2/3 chén / 180 ml dầu thực vật
- 2 muỗng canh / 30 ml mayonnaise
- 2 muỗng cà phê / 10 ml mù tạt khô
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp đường, giấm, dầu, mù tạc, sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu trong một chiếc chảo trên lửa nhỏ. Khuấy cho đến khi đường tan. Làm lạnh trong 30 phút.
- Chặt bắp cải và hành tây ngọt thành miếng mỏng. Loại bỏ thân, lõi với hạt và bất kỳ phần màu trắng của ớt chuông. Cắt thành dải mỏng. Nếu rau đã tích tụ nhiều chất lỏng từ việc rửa và cắt, hãy lau khô bằng khăn giấy.
- Đặt rau trong một món ăn phục vụ với nước sốt làm mát. Sử dụng kẹp trong bếp, cẩn thận, quăng rau với nước sốt cho đến khi được tráng. Chuyển sang bát phục vụ, đậy nắp bằng nhựa và để lạnh trong 1 1 / 2-2 giờ trước khi ăn.
- Coleslaw sẽ giữ cho đến 2 ngày sau khi chuẩn bị nếu được bảo quản, được bảo hiểm trong tủ lạnh. Phục vụ món ăn bên cạnh với ức, thịt lợn, hoặc thịt gà, hoặc phục vụ ngay trên đầu trang của thịt lợn kéo trong một chiếc bánh sandwich ngon.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 503 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 21 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 494 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 4 g |