Hạnh nhân xay và sô cô la cạo râu được trộn lẫn với những ngón tay người phụ nữ có mùi rượu, sau đó nướng. Kết quả là một loại bánh giàu hương vị nhưng nhẹ. Đây là một lựa chọn tốt cho bữa nửa buổi cho món tráng miệng để kết thúc bữa tối đặc biệt. Phục vụ với cà phê espresso.
Những gì bạn cần
- 4 quả trứng
- 5 muỗng canh. Bơ mềm
- 1/3 đường cát hạt
- 3 oz./85 g. hạnh nhân thô
- 2 1/2 oz./70 g. sô cô la cạo
- 6 ngón tay phụ nữ
- 4 oz. Sữa
- 2 1/2 oz.
- Giấy phép 43 (hoặc rum)
- 1 muỗng canh.
- bột ngô
- 1 muỗng canh. bột trắng chưa tẩy trắng
- 1 muỗng canh.
- bột ca cao
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 360 ° F (180 ° C) độ.
- Grease một chảo hình chữ nhật 9-inch với rau ngắn. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng thành bát riêng biệt.
- Blanch, bóc vỏ và nướng hạnh nhân trên một tấm nướng ở 360 ° F trong 5-10 phút. Xay chúng trong một bộ xử lý thực phẩm và đặt sang một bên. Để giảm thời gian chuẩn bị, mua quả hạnh bị bóc vỏ trong cửa hàng và xay chúng.
- Trong một bát trộn lớn, đánh bơ, thêm đường và đập cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Thêm lòng đỏ trứng mỗi lần, liên tục trộn. Thêm hạnh nhân nghiền và sô cô la cạo và trộn đều với máy trộn tay.
- Trong bát khác, đổ sữa và Licor 43. Ngâm các ngón tay phụ nữ trong hỗn hợp sữa cho đến khi mềm, sau đó thêm vào hỗn hợp bơ đường. Trộn đều. Thêm bột mì và bột bắp và trộn đều.
- Đánh lòng trắng trứng vào một điểm cứng, mất khoảng 5 phút với máy trộn tay điện. Gấp vào bột bằng thìa.
- Nướng trong lò trên giá giữa trong khoảng 35 phút. Kiểm tra bánh sau 20 phút. Bánh được thực hiện khi một cây tăm được đưa vào trung tâm và đi ra sạch sẽ.
- Làm nguội bánh trên giá. Khi nguội, hãy tháo các mặt của chảo. Bụi với ca cao và đường bột trước khi ăn.
Lưu ý : Có thể sử dụng chảo lò xo 8 inch nhưng thời gian nướng sẽ cần phải tăng lên.