Tôi rất vui mừng về mùa thu và tiền thưởng của quả lê và táo xuất hiện trên thị trường. Tôi là một tín đồ lớn trong việc ăn theo mùa nhiều nhất có thể và một trong những điều yêu thích của tôi về cuộc sống ở miền đông bắc Hoa Kỳ là tất cả các mùa đều được thể hiện rõ ràng. Tháng chín là tháng qua giữa mùa hè và mùa thu như vậy, trong khi anh đào đã biến mất, chúng tôi vẫn còn có một số dâu tây tuyệt đẹp và lê và táo đang đi vào mùa.
Đối với việc ăn uống ngoài tầm tay, tôi có xu hướng lấy các loại Bartletts lớn, béo, ngon ngọt nhưng những quả lê Bosc săn chắc hơn thì tốt hơn cho bất kỳ loại nấu ăn nào. Họ đang tuyệt vời nướng vào bánh ngọt và bánh mì ngọt ngào nhanh chóng nhưng không có lý do không để cắt chúng và cung cấp cho họ một cách nhanh chóng xào trong một chút bơ. Chọn lê hoàn toàn chín muồi cho điều này và nó sẽ không mất nhiều thời gian trong chảo để mang lại vị ngọt và nước ép tự nhiên của chúng.
Tôi sẽ là người đầu tiên thừa nhận rằng tôi là một nhà sản xuất bữa ăn sáng lười biếng trong tuần. Tôi có xu hướng lấy một số bánh mì nướng hoặc một bát ngũ cốc và chạy. Nhưng những ngày cuối tuần xứng đáng được chú ý hơn một chút và công thức này thực sự kết hợp nhanh chóng. Nó mang lại cho ảo tưởng về niềm đam mê trong khi thực sự đơn giản và khỏe mạnh.
Tôi sử dụng sữa chua kiểu Hy Lạp cho mọi thứ cơ bản, cho dù là ăn vặt hay nấu ăn. Đó là dày và kem nên nó sẽ không xuống nước bất kỳ công thức nấu ăn. Và tôi yêu thích tang của nó với vị ngọt tự nhiên của mật ong và hương vị giòn của lê mùa thu. Tôi chắc chắn rằng hạnh nhân hoặc quả óc chó sẽ hoạt động tốt trong công thức này nhưng tôi thích hương vị của quả hồ trăn với sữa chua và chúng là một kết hợp tuyệt vời cho quả lê. Tôi đã hình dung thư giãn vào Chủ nhật tới với một tấm giấy này và tờ báo Chủ Nhật. Thưởng thức!
Những gì bạn cần
- 2 quả lê Bosc
- 1 muỗng canh bơ không muối
- 1 chén sữa chua kiểu Hy Lạp
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 2 muỗng canh quả hồ trăn xắt nhỏ
- Chút muối
Làm thế nào để làm cho nó
Rửa lê (không cần phải bóc vỏ) và cắt một nửa. Sử dụng một ballon dưa hoặc muỗng cà phê để loại bỏ các hạt giống, sau đó cắt từng nửa theo chiều dọc một lần nữa để bạn có 4 lát của mỗi quả lê.
Đun bơ trong chảo lớn hoặc chảo sắt và thêm lát lê. Nấu trên lửa vừa trong hai phút ở mỗi bên và lấy ra khỏi nhiệt. Rắc một chút muối.
Dollop sữa chua thành hai đĩa và xoáy trong mật ong.
Lớp lát lê trên đầu trang của sữa chua và đầu với quả hồ trăn xắt nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 295 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Natri | 171 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 7 g |