Sandwich Reuben cổ điển

Bánh sandwich Reuben được tạo ra một cách có chủ ý vào năm 1914 bởi Arnold Reuben, chủ sở hữu của Reuben's Restaurant ở thành phố New York. Một tuyên bố khác nói rằng nó lần đầu tiên được thực hiện vào năm 1922 bởi Reuben Kolakofsky, một người bán tạp hóa từ Omaha, Nebraska.

Bánh sandwich được làm bằng thịt bò bắp cải thái lát, dưa cải bắp và phô mai Thụy Sĩ trên bánh mì lúa mạch đen. Nó thường được chiên như bánh sandwich pho mát nướng.

Bánh sandwich Reuben cổ điển này là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và cách tuyệt vời để sử dụng thịt bò bắp cải còn sót lại.

Chúng tôi sử dụng những lát bánh mì lúa mạch đen cho những chiếc bánh sandwich này. Bánh mì lúa mạch đen không mùi dễ làm tự chế biến này là tuyệt vời nếu bạn muốn làm bánh mì của riêng bạn.

Quy mô công thức cho số lượng gia đình hoặc khách mà bạn đang cho ăn. Phục vụ bánh mì kẹp với khoai tây chiên, khoai tây chiên, súp hoặc salad.

Những gì bạn cần

• 2 lát bánh mì lúa mạch đen
• 1 muỗng canh bơ (mềm)
• 2 muỗng canh
• Nước sốt "một nghìn hòn đảo
• 2 ounces thịt bò corned (thái lát hoặc cạo)
• 1-ounce của dưa cải bắp (thoát nước tốt)
• 1-ounce phô mai Thụy Sĩ (hoặc Gruyere, thái lát)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Trải ra 2 lát bánh mì lúa mạch đen với nước sốt Thousand Island. Đặt một lớp dưa cải bắp trên một lát, sau đó lên trên với một lát thịt bò corned hơn một lát pho mát Thụy Sĩ. Đầu với lát thứ hai, mặc quần áo xuống.
2. Bơ bên ngoài của bánh sandwich Reuben nhẹ nhàng với bơ mềm hoặc bơ thực vật và chiên bánh sandwich trên vỉ nướng hoặc nướng, chuyển sang màu nâu cả hai bên đều.

Mẹo và Biến thể

• Open-face Reuben - Bỏ phần bánh mì trên cùng. Hoặc là nướng bánh mì dưới cùng trước tiên hoặc lắp ráp bánh sandwich và nướng bánh mì phía dưới trên vỉ nướng. Đặt bánh sandwich đã được lắp ráp lên chảo nướng lót lá và đặt nó dưới nồi chiên (500 F) cho đến khi phô mai tan chảy và sôi nổi.

• Pho mát thay thế - Thụy Sĩ là pho mát truyền thống cho bánh mì kẹp, nhưng Muenster thái lát hoặc cắt nhỏ, Havarti hoặc Gruyere có thể được thay thế.

Bạn cũng có thể thích

Bắp bò và bắp cải

Reuben soong với Crumb Topping

Corned Beef Noodle Casserole với rau bina và phô mai

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	837
Tổng số chất béo	36 g
Chất béo bão hòa	14 g
Chất béo không bão hòa	15 g
Cholesterol	104 mg
Natri	1,935 mg
Carbohydrates	90 g
Chất xơ	10 g
Chất đạm	38 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)